《茶葉科學》(英文刊名：Journal of Tea Science)于1964年8月經中宣部批準創刊，刊名系朱德委員長題字，1966年文革期間停刊，經國家科委批準1984年8月復刊，中國工程院陳宗懋院士劉仲華院士擔任編委會主任。《茶葉科學》由中國科學技術協會主管，中國茶葉學會和中國農業科學院茶葉研究所主辦，《茶葉科學》編輯部編輯出版，是茶學界唯一被中國科學引文數據收錄為核心區的中文核心學術期刊。國內統一連續出版物號：CN 33-1115/S;國際標準連續出版物號：ISSN 1000-369X;國際刊名代碼：CODEN-CHKEF4。目前，《茶葉科學》為雙月刊，每逢雙月中旬出刊，大16開本。

　　《茶葉科學》是一本能夠反映學科水平和發展動向的茶學學術期刊。自1989年以來，《茶葉科學》先后被中國科協、中國農業科學院、中國農學會多次評為優秀學術期刊。2024年榮獲“浙江樹人出版獎期刊獎”。自2005年以來，《茶葉科學》連續獲得了浙江省科技期刊編輯學會優秀科技期刊一等獎，2016年《茶葉科學》獲得優秀科技期刊特等獎，2015年獲得“中國科協科技期刊精品項目(2015—2017)”項目支持，期刊學術質量得到提升。在中國科學技術協會開展的2016年度核驗和審讀工作中，《茶葉科學》獲得“優”級期刊稱號。2012年《茶葉科學》被中國生物醫學文獻服務系統中的“中國生物醫學文獻數據庫”收錄。2014年被評為“中國農業核心期刊”，并被中國農業核心期刊收錄;2015年起，連續多次榮膺“RCCSE中國權威學術期刊(A+)”稱號。目前《茶葉科學》已被中國科學引文數據庫、中國知網、萬方、中教、Scopus、EBSCO、CABI、FSTA等國內外大型知名數據庫收錄。

　　《茶葉科學》的辦刊宗旨是：報道茶學最新科研成果，開展學術爭鳴，促進學術交流，推動茶學科學事業發展，有效地為國民經濟建設服務。內容包括茶樹栽培、育種、病蟲害防治、茶葉加工、生化、機械、技術經濟、綜合利用及醫用保健等。其主要讀者對象是：茶學科研人員﹑大專院校師生﹑茶葉技術人員﹑茶葉管理者及決策者等。