[摘要]豆類是蘭坪縣傳統種植的特色產業，同時也是山區、半山區群眾家庭經營收入主要途徑，為加快傳統產業向創匯農業，效益型產業轉變，提高農業產業效益轉變，提高農業產業效率，實現農村家庭脫貧致富，針對蘭坪縣優質豆類的發展現狀和存在問題，提出產業開發對策。

　　[關鍵詞]農業論文發表,豆類,發展現狀,對策

　　豆類(蕓豆、雜豆)是蘭坪縣山區半山區群眾既是蔬菜又是糧食的傳統栽培，其營養豐富，具有高蛋白、低脂肪、高纖維的特點，在健康、保健、美容功能方面具有突出的品質優勢，是天然的、保健的食物源，是食品工業的原料源，養殖業的飼料源，更是我縣脫貧致富的經濟源。蕓豆也是目前云南省出口創匯的主要特色農副產品之一，其中蕓豆、大正金時豆大部分銷售到昆明后出口，產品主要銷往日本、韓國等國際市場。每年約有500噸的出口量，特別是加入WTO后，出口量有所增加，這不僅對我縣種植優質豆類提供了市場，也為我縣山區群眾拓寬了增收渠道。

　　蘭坪縣的豆類作為蔬菜種植在山區、半山區有著悠久的歷史，群眾積累了豐富的栽培經驗，且很少施用化學肥料，生產出的產品品質好、顆粒飽滿，色澤光亮，符合無公害綠色農產品的生產要求。但由于種植粗放分散、廣種薄收、單產低，始終沒能引起人們的高度重視，因而對其栽培技術、品種資源調查篩選、科技培訓等還不完善，但市場前景潛力較大，可適當引導，穩步發展。

　　一、蘭坪縣豆類生產情況

　　蘭坪縣山區半山區的氣候特征非常適宜優質豆類的生產，多年來都有間種、套種、復種豆類的習慣，種植群眾積累了豐富的栽培經驗，特別是山區半山區的啦井、金頂、通甸、河西等鄉(鎮)種植規模較大。產品品質好、顆粒飽滿，色澤光亮，符合無公害綠色農產品生產的要求。但由于種植管理粗放，生產水平低，長年種植使種植品種多、亂、雜，品種退化嚴重，產品品質、產量降低(平均畝產只有幾十公斤)，生產和種植布局分散，未形成產業化的種植管理，加之生產加工不配套，使產品銷量減少，群眾增收困難。

　　近年來，隨著農村產業結構調整和外貿需求量的增加，蕓豆、雜豆生產有了新的發展。為了使我縣優質食用豆成為群眾增收的主要途徑，從2002年開始，我縣把優質食用豆的發展作為一項群眾增產、增收的產業來抓。通過向上級爭取項目資金，實施品種改良、科技培訓、產業引導、訂單收購和農業綜合開發等項目建設，豆類產業生產有了新的發展。據調研分析2011年我縣豆類種植面積13.5萬畝，產量11956噸，實現總收入3500萬元，其中蕓豆種植面積2.5萬畝，產量2500噸，實現產值1000萬元。成為農村經濟不斷增收的又一新途徑，解決了我縣山區、半山區農民增收難的問題。但蘭坪縣優質蕓豆、雜豆種植多以玉米套種或凈種為主，其栽培技術研究工作在蘭坪縣目前屬空白，僅品種資源種類、各類種子用量都難以弄清楚，有待加強與省、州科研院所、外留企業的合作，為蘭坪縣蕓豆、雜豆的種植發展提供理論依據和科技支撐。

　　二、發展蕓豆、雜豆產業存在的問題

　　1.產業建設認識不足

　　豆類不僅是一種特色蔬菜作用，而且是目前云南省的創匯農副產品之一，但蘭坪蕓豆類生產目前尚未形成優勢產業的原因主要是認識到不到位，各級政府在指導生產時始終未能將蕓豆、雜豆產業列入種植計劃，多數農村基層干部、農業技術人員和農民把蕓豆、雜豆看成是可有可無的雜糧，把它種植在土壤養分含量低的地塊中，生產處在零星種植且管理粗放，廣種薄收，導致標準化生產程度低、單產低、商品率不高。生產率、優質率、商品率低，極大的影響了蕓豆、雜豆產品質量的穩定性和出口交易。

　　2.品種繁多，缺乏當家品種

　　目前蘭坪縣豆類種植主要有紫花蕓豆、大白蕓豆、小白蕓豆、四季豆、飯豆、莢豆、大正金時豆等20多個品種，品種繁多，但缺乏優質高產的當家品種和高產栽培技術。縣委、政府要在產業開發方面多下功夫，充分發揮政府的職能作用，擬定適宜當地種植的當家品種，引導豆類產業合理、持續、快速發展。

　　3.生產技術落后

　　蘭坪縣的蕓豆、雜豆主要種植在海拔2200-2800米的山區和半山區，當地農民的科技知識貧乏，經濟基礎差，農業生產投入不足，生產技術落后，加之交通不便、科技培訓不到位等諸多因素限制了蕓豆、雜豆特色蔬菜產業的發展。

　　4.缺乏統一規劃

　　蘭坪縣蕓豆、雜豆生產多屬自發的、分散的零星種植，缺乏科學規劃和長遠發展目標，僅僅靠傳統農業生產，很難發揮蕓豆、雜豆特色蔬菜產業的規模效益。

　　5.效益評價不科學

　　蕓豆、雜豆屬于豆科作物，能產生根瘤菌，具有固氮作用，是一種用地養地作物，其種植方式多以玉米套種為主，其效益評估往往只顧大宗作物玉米、小麥、水稻產值，而由于蕓豆、雜豆不是主要生產品種，種植面積少、雜、散，需求量不能與主導糧食作物相比較，經濟地位不突出，致使各級領導重視不夠，還由于在產業發展資金、技術上投入不足，科技推廣力度不大，產業發展緩慢，致使蘭坪蕓豆、雜豆產業發展相對落后，難以形成貧困山區農業增收的支柱性產業。

　　6.信息不靈

　　蕓豆、雜豆種植面積不穩定，價格波動大，農貿脫節，產銷脫節，信息不靈、經營決策缺乏應變動力，銷售渠道不暢，導致蘭坪山區、半山區生產的蕓豆、雜豆多數只能作為蔬菜在本地市場銷售，不能形成優勢特色創匯產業，影響了豆類的產業化發展。

　　7.缺乏龍頭企業引導

　　蘭坪縣蕓豆、雜豆蔬菜生產因規模小、總產低、無龍頭企業作引導，種植分散，沒有形成規模，加工企業少、規模小、設備落后，缺乏市場宣傳、推廣，難以形成穩定的產業鏈，產業化程度低，產品沒有創出知名度，不能有效地開拓市場。且目前尚未開展無公害綠色農產品生產基地認證，無統一品牌、統一包裝，市場競爭混亂，制約了蘭坪縣蕓豆、雜豆產業的規模發展。 　　三、發展蕓豆、雜豆產業的對策

　　1.提高認識，加強宣傳

　　要利用各種手段，大力宣傳蕓豆、雜豆的經濟價值，生態效益，加強指導，爭取省、州農業科技部門的立項扶持，增加投入，把蕓豆、雜豆作為特色蔬菜、高蛋白糧食產業看待，同時各級黨委政府要把雜豆產業列入鄉(鎮)產業發展是規劃。因此發展蘭坪蕓豆、雜豆特色蔬菜產業的關鍵是提高廣大干部、農業科技人員、山區半山區農民群眾對蕓豆、雜豆的認識。盡可能在蘭坪建立面積5萬畝的蕓豆、雜豆商品種植基地和1萬畝良種擴繁基地，把蕓豆、雜豆良種產業、蔬菜產業做大做強，使它成為蘭坪縣山區、半山區農民致富的一項特色新型產業。

　　2.加強科研扶貧

　　積極開展蕓豆、雜豆栽培技術研究、培訓工作，并與省、州科研院所、外貿出口企業合作，開展市場需求大、產值較高的新品種資源引進、篩選、示范、推廣工作，促進蘭坪蕓豆、雜豆產業的持續健康發展。

　　3.加強信息建設

　　加強信息網絡建設，及時掌握國內生產狀況，國內外市場供需現狀，搞好市場供需預測，及時指導年度生產，減少盲目性，走企業化、集約化的發展道路，從根本上保護廣大農民群眾利益，讓農民有利可圖，才有利于蘭坪蕓豆、雜豆特色蔬菜產業的市場化運作。

　　4.開展蕓豆、雜豆高產栽培技術及無公害栽培技術培訓

　　在保證優質的前提下，積極開展高產高效立體式栽培技術的培訓，并從基地選擇、澆水、施肥、病蟲害綜合防治等方面進行無公害綠色農產品栽培技術研究和培訓，制定出優質蕓豆、雜豆栽培的規模化、標準化措施，最終通過學習無公害綠色農產品生產基地認證，并開展擁有自主知識產權的品牌商標注冊登記，使生產出來的蕓豆、雜豆達到無公害綠色食品標準，能發揮山區、半山區自身資源優勢，實現豆類特色蔬菜、雜糧產業的跨越式發展。

　　5.利用資源優勢、降低生產成本

　　蘭坪蕓豆、雜豆生產市場優勢明顯，其表現為：一是蕓豆、雜豆主產區自然條件較好，境內無工業、礦業、城鎮造成的“三廢”污染，符合無公害綠色農產品生產基地建設條件;二是運輸成本低，縣內道路均為柏油路，縣城離省昆明僅為600公里，且縣內鄉(鎮)、村(居)委會均通公路，可大大降低外地客商的經營成本;三是種植基地好，發展速度快，能盡快形成優勢特色蔬菜產業和出口創匯農副產品。

　　6.實行區域化、規模化種植

　　實行區域化、規模化種植，其主要影響因素是：環境條件、土壤類型、栽培技術、種植習慣、消費與市場信息。蘭坪縣應根據上述因素優化布局、區域種植、規模發展。具體做到：一是按生態布局，利用生物多樣性原理，加大玉米套種蕓豆立體式栽培模式;二是加快規模化種植步伐，特別是擴大蕓豆種植規模，實行大規模連片種植;三是按照產業化發展的要求扎扎實實做好“訂單”的簽訂和落實工作，確保企業、農民二者的切身利益。

　　7.加強蕓豆、雜豆科技成果推廣

　　對現有優勢品種，組織區域化布局、規模化種植，提高良種普及率;積極組織新品種、新技術的配套、試驗、示范與推廣;對優良栽培技術，要積極組織總結，加強培訓，完善技術標準，加快示范推廣，為全面實施蘭坪縣10萬畝優質食用豆產業種植規劃，提高蘭坪農業的綜合競爭力，實現廣大農村的脫貧致富和小康生活。

　　各級政府、各有關部門要把加快發展食用豆產業作為應對入世挑戰，實施優勢農產品推進工程的一項重要措施來抓，進一步統一思想，提高認識，加強引導，精心組織。各鄉鎮要按照蘭坪縣“十一五”食用豆產業發展規劃的精神和要求，結合本地實際，制定相應的具體措施，農業、財政、金融、林業、畜牧、水利等部門積極配合，各司其職，各盡其責，共同把加快食用豆產業發展的各項工作落到實處，使之成為蘭坪縣山區半山區群眾脫貧致富的主要途徑之一。