羊肉在市場上一直是供不應求，養殖戶在養殖過程中要把握幾個關鍵的技術要點，本文就從選種到放牧幾個養殖環節中養殖技術的應用進行討論。

　　《養殖與飼料》雜志是由國家教育部主管、華中農業大學主辦的農業技術類期刊(月刊)，大16開本，國內公開發行。本刊面向基層，服務“三農”(農村、農民和農業)，傳遞畜禽水產和飼料科技信息，解決養殖業和飼料科技方面的主要問題，交流生產、科研、經營管理、市場展望和農民致富等先進經驗，傳達黨和國家相關政策法規，為大力發展農村經濟和農民奔向小康架橋鋪路。

　　羊舍、羊圈、場地及用具應保持清潔、干燥，每天打掃圈舍及場地衛生，定期用10%～20%石灰乳、10%漂白粉對圈舍及用具進行消毒。飼草料要清潔、干燥，不能用發霉、腐敗的飼草料喂羊，飲水要清潔，不能飲用污水和冰凍水，避免飼喂寒露草和霜冬草，飼喂氨化草要掌握用量，防止氨中毒。

　　1因地制宜選擇優良品種

　　在農區、半農區，養羊戶在選種時應選用適宜當地的健康良種公羊和母羊自繁自育，這樣既可以提高羊的品質和生產性能，增強對疾病的抵抗力，又可防止因引入新的羊群帶來病原體。

　　2養羊規模要適宜

　　養羊規模應量力而行，可根據家庭現有耕地多少、草場大小、飼草飼料數量、勞動力多少及可投入的資金數量等條件決定。而養羊經驗豐富的農戶，在資金和自然條件允許的情況下，可適當地擴大養殖規模，從而獲更高的經濟效益。一般的養殖戶以飼養繁殖母羊20～35只的規模較為適宜。

　　3合理放牧

　　3.1合理分群

　　根據羊的品種、性別、年齡、個體大小、生產用途及農牧區草場狀況，合理分群，進行放牧。

　　3.2放牧時間

　　冬春季每天放牧5～7h為宜，夏秋季每天放牧10～12h為宜。秋季根據天氣狀況，適當延長放牧時間，必要時還可實行夜牧。

　　3.3選擇草場

　　為了合理利用草場，減少牧草浪費和羊群寄生蟲病的發病幾率，應推行草場劃區輪牧制度。夏秋季節放牧，草場應選擇地勢較高、冬春又無法利用的山腰草場，或草質優良的山溝里進行放牧。冬春季節，牧場應選擇地勢平坦、背風向陽的地方放牧。

　　4注意飲水和補充食鹽

　　水是機體的重要組成成分，具有調節體溫、促進新陳代謝等作用。飲水以清潔的河水、泉水、井水為宜，讓羊自由飲水，每只羊每天需水2～5kg，每天1~2次。食鹽是動物機體代謝不可缺少的礦物質飼料，單純放牧從飼料中獲取的礦物質不能滿足機體的需要，必須另外補充。食鹽補充量：成年羊每天10~15g/只，育成羊7~10g/只，羔羊3~5g/只。

　　5放牧與舍飼相結合

　　當冬春季節枯草期，牧草營養成分含量下降，僅靠放牧很難滿足其營養需要，或放牧受到限制時，必須進行補飼。可利用氨化秸稈、青貯飼料、青干草、農副產品(如玉米、小麥、蠶豆、麩皮、菜籽餅、燕麥等)，對羊群進行補飼，尤其是羔羊、種公羊和懷孕母羊，僅靠放牧很難滿足其營養需要，因此一定要補充精料和飼草，特別要注意蛋白質、礦物質和維生素的供應。對于育肥的羊(羯羊或淘汰羊)必須補飼混合精料，加速育肥。①羯羊育肥飼料配方：按配50kg計算，需要菜籽粕13.5kg，麩皮10kg，青稞12.5kg，小麥12.5kg，食鹽0.5kg，預混料1kg。每日采食量：精飼料0.8kg，粗飼料自由采食;預計增重效果為平均日增重0.15~0.18kg，推薦育肥100d均可增重12.5~15kg。②成年羊育肥飼料配方：按配50kg計，需要玉米20kg，菜籽粕15kg，麩皮14kg，食鹽0.5kg，預混料1kg。每日采食量：精飼料0.75kg，粗飼料自由采食;預計增重效果為平均日增重0.13~0.16kg，推薦育肥100d均可增重13~16kg。

　　6實行暖棚圈養

　　由于本地區冬季寒冷漫長，不利于羊的生長發育，實行暖棚圈養技術，能較好地解決羊在冬季的生產環境問題，有利提高羔羊成活率，縮短生產周期，提高經濟效益。

　　7定期驅蟲和藥浴

　　育肥羊在育肥前必須整群驅蟲，羊在生長過程中極易感染體內外寄生蟲，造成羊生長緩慢、抵抗力下降，嚴重者導致死亡。因此，根據寄生蟲流行情況，每年進行定期驅蟲和藥浴。通常在春季進行第一次驅蟲，常用藥物有丙硫咪唑，用量10~15mg/kg，間隔10～15d后，再用蟲克星驅蟲1次，用量0.3mg/kg;秋季再進行1次，方法同上。藥浴每年冬春季各進行1次，藥物可用1%敵百蟲溶液。