摘 要：通過江西柑桔生產(chǎn)成本、人工成本、土地成本投入以及市場(chǎng)價(jià)格和收益與全國(guó)其他柑桔主產(chǎn)區(qū)的對(duì)比分析，結(jié)果表明，江西柑桔的成本投入高、產(chǎn)出高，但收益較低。總體而言，江西柑桔在成本上不具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，高成本在一定程度上制約了產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的提高，依靠科技投入，降低生產(chǎn)成本是增強(qiáng)柑桔競(jìng)爭(zhēng)力的有效手段。

　　關(guān)鍵詞：柑桔;成本;收益

　　1 江西柑桔生產(chǎn)成本分析

　　成本是國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)構(gòu)成要素，成本的高低決定了柑桔產(chǎn)品價(jià)格的高低，從而決定了產(chǎn)品價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和占有市場(chǎng)能力以及獲利能力。成本的構(gòu)成是多方面的，不僅包括生產(chǎn)成本，還包括流通成本。柑桔生產(chǎn)成本是其在生產(chǎn)和銷售過程中所支付的貨幣總額(不考慮機(jī)會(huì)成本，屬于會(huì)計(jì)成本)，是反映生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效果的綜合性經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。各地的成本反映了在一定時(shí)期內(nèi)本區(qū)域柑桔產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效率及資源利用情況。柑桔的生產(chǎn)成本要素由物資費(fèi)用、用工作價(jià)和土地成本 3 部分組成，物資費(fèi)用包括直接費(fèi)用和間接費(fèi)用。

　　1.1 江西與其它柑桔主產(chǎn)區(qū)成本構(gòu)成比較從表 1 可以看出，江西與其它省市相比桔的成本相對(duì)較高，僅低于廣東省，比全國(guó)柑桔平均成本 3111.95 元高出 344.38 元。江西桔類成本高的主要原因是化肥、農(nóng)藥投入成本高，其中化肥成本高出全國(guó)平均 201.86 元，農(nóng)藥成本高出 274.61 元，但江西省農(nóng)家肥施用成本不及全國(guó)平均 1/2。因此，江西桔類成本不具備競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　從表 2 來看，江西柑類生產(chǎn)成本較低，排 6 個(gè)主省市之末，比全國(guó)柑類平均成本 3393.17 低了 1 倍多。因?yàn)榻�西柑類品種主要以溫州蜜柑為主，品種普遍較老，銷售價(jià)格較低。因此，江西柑類成本具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。從整體來看，無論是柑還是桔，生產(chǎn)成本東部沿海福建、廣東柑桔成本相對(duì)較高，中、西部柑桔成本相對(duì)較低。

　　1.2 江西柑桔生產(chǎn)成本縱向比較從表 3 可以看出，自 2010 年以來，江西柑桔的生產(chǎn)總成本總體呈上升趨勢(shì)，其中 2017 年的人工成本比 2010 年增加 1 倍多，占到總成本的 43.3%。另外，柑桔化肥、農(nóng)藥投入成本也呈逐年增加的態(tài)勢(shì)，化肥投入 2016 年達(dá)到最高峰，667m2 均投入達(dá) 434 元;農(nóng)藥投入在 2015 年達(dá)到最高峰，667m2 均投入達(dá) 283 元。近 2 年，在全國(guó)化肥、農(nóng)藥零增長(zhǎng)行動(dòng)下，有所下降。所以，江西省柑桔生產(chǎn)在短期利益的驅(qū)使下，多數(shù)果農(nóng)追求的目標(biāo)仍然是數(shù)量，忽視質(zhì)量和安全，土地對(duì)化肥的依賴性太強(qiáng)使得邊際產(chǎn)出下降，也增加了成本支出。農(nóng)藥的大量使用，成為阻礙江西省柑桔出口的一大因素。

　　2 江西柑桔市場(chǎng)價(jià)格分析

　　價(jià)格是產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力基礎(chǔ)性要素，在質(zhì)量和利潤(rùn)相同下，哪個(gè)地區(qū)以較低價(jià)格出售，哪個(gè)地區(qū)的產(chǎn)品就具有競(jìng)爭(zhēng)力。隨著市場(chǎng)流通體制改革的深入，流通渠道、流通手段發(fā)生了很大的變化，柑桔價(jià)格已成為引導(dǎo)生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、販運(yùn)、消費(fèi)的一個(gè)重要依據(jù)。

　　2.1 各主產(chǎn)區(qū)的價(jià)格平均比較由表 4 可知，江西桔類售價(jià)較高，僅次于廣東省，比全國(guó)平均售價(jià)高 0.22 元 /kg，但江西桔類價(jià)格總體不穩(wěn)定，市場(chǎng)波動(dòng)幅度較大，且近幾年來，基本在低價(jià)位徘徊。因此，江西桔類在價(jià)格上不具備優(yōu)勢(shì)。同時(shí)由于湖南、湖北的桔類價(jià)格明顯低于江西，所以一些柑桔銷售商都到湖南、湖北販?zhǔn)鄹探郏瑢?duì)江西省柑桔銷售形成一定的壓力。

　　2.2 江西特色柑桔年際變化從各產(chǎn)區(qū)特色柑桔近 10 年價(jià)格變化看，江西省柑桔價(jià)格總體不穩(wěn)定，尤其是桔類，跟柑桔產(chǎn)量有較大關(guān)系，產(chǎn)量高(大年)，價(jià)格則相對(duì)較低;產(chǎn)量少(小年)，則價(jià)格相對(duì)會(huì)提高。另外，柑桔銷售受天氣影響較大，雨水或冰凍等不利天氣，往往會(huì)降低柑桔銷售價(jià)格。

　　3 江西柑桔成本收益分析

　　由于各地地理氣候、資源條件、生產(chǎn)規(guī)模不同，農(nóng)業(yè)投入及農(nóng)業(yè)政策有所不同，各省柑桔單位產(chǎn)量、收益有較大差異。江西的產(chǎn)值位于第三，是福建的 53.31%，是廣東的 31.09%，廣東的平均售價(jià)高，成本也高，高價(jià)格被高投入抵消，使成本收益率并不高，低于湖南、浙江和福建。江西的單位成本僅次于廣東，位于第二，江西的收益 129.62 元 /50kg，比福建低 0.37 元 /kg，比廣東低 2.13 元 /kg。江西的收益率為 104.21%，僅高于湖北省。

　　綜合分析總成本、產(chǎn)值、單價(jià)、收益率幾項(xiàng)，江西桔的投入成本較高，僅次于廣東，高出全國(guó)平均成本 344.38 元，尤其是化肥、農(nóng)藥投入成本高，分別高出全國(guó)平均 201.86 元、274.61 元，但農(nóng)家肥施用成本不及全國(guó) 1/2;江西柑桔的銷售價(jià)格較高，僅次于廣東省,比全國(guó)平均售價(jià)高出 0.22/kg，但市場(chǎng)波動(dòng)幅度較大，尤其是近幾年來，基本在低價(jià)位徘徊;江西柑桔的單位產(chǎn)值也較高，僅次于廣東、福建。因此，江西走的高投入、高產(chǎn)出之路，導(dǎo)致江西桔的收益率較低，其中 2016 年的收益率只有 104.21%，僅高于湖北省，且收益率總體呈下降趨勢(shì)。江西柑桔在成本上不具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，高成本在一定程度上制約了產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的提高，依靠科技投入，降低生產(chǎn)成本是增強(qiáng)柑桔競(jìng)爭(zhēng)力的手段。

　　《江西柑桔成本與收益分析》來源：《現(xiàn)代園藝》，作者：雙巧云，葉 川，歐陽(yáng)雪靈，張春云，尹志亮。