中國書法元素作為一種蘊(yùn)含歷史價(jià)值、文化價(jià)值和審美價(jià)值的文化符號，在轉(zhuǎn)化為一種設(shè)計(jì)元素時(shí)，賦予了現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)巨大的創(chuàng)意空間、不管是傳遞產(chǎn)品信息，塑造品牌形象，還是體現(xiàn)食品的本土化特色，增強(qiáng)食品的文化底蘊(yùn)，其都具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。圖1為月餅包裝。“福滿中秋”與“中秋佳節(jié)”是圖中包裝最為直觀的看點(diǎn)，以隸書為表現(xiàn)形式的“福滿中秋”，雖無草書的婉轉(zhuǎn)奔放、連綿回繞，但有隸書的強(qiáng)弱虛實(shí)、俯仰向背、肥瘦方圓、大小主次之風(fēng)格，有隸書古樸、典雅的特色，融于月餅包裝之中，傳達(dá)了中秋佳節(jié)的歷史感，突出了月餅這一產(chǎn)品的特殊含義，表達(dá)產(chǎn)品包裝祝福之意;“中秋佳節(jié)”四字濃淡相映、動(dòng)靜兼有，與中國傳統(tǒng)顏色紅色結(jié)合，深化了包裝與產(chǎn)品本身的文化含義，同時(shí)也突出了該食品包裝高貴、典雅、簡約、時(shí)尚的設(shè)計(jì)風(fēng)格，對傳統(tǒng)文化與東方美學(xué)的重視。圖2為茶葉包裝。

　　我國茶文化歷史悠久，現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)中可以沒有炫麗的圖案，沒有醒目的色彩，但不能沒有文字，圖中“茶韻”二字以行書的形式呈現(xiàn)出奪目的畫面，既將產(chǎn)品品牌信息傳遞給消費(fèi)者，也將食品的屬性詮釋給消費(fèi)者。圖中“茶韻”二字大小兼顧、收放結(jié)合、梳密得體、濃淡相宜，將行書氣勢奔放、筆墨飛濺的藝術(shù)效果展現(xiàn)得淋漓盡致，且與現(xiàn)代工藝技術(shù)相結(jié)合，傳遞了一種輕松自然而帶有人文色彩的情調(diào)，為產(chǎn)品增添了幾分文化韻味;同時(shí)又將行書快速行筆運(yùn)墨中的飛白蒼勁之美融于古色古香的云墨畫卷之中，其色彩明暗的調(diào)和，加強(qiáng)了漢字的內(nèi)涵，讓人體味到產(chǎn)品包裝中深藏的文化內(nèi)涵。圖3為黑豆包裝。

　　行書作為我國書法中的一種，其勢行云流水，落筆如云煙，中國書法有著永恒的魅力，也是最能代表中國的元素，圖中“黑豆”兩字的行楷便是中國行書與楷書結(jié)合體，既具有行書的自由瀟灑，又有楷書的清晰端正，清晰地表達(dá)了產(chǎn)品品牌名，傳遞了產(chǎn)品信息，是中國書法元素在食品包裝設(shè)計(jì)中最直觀的體現(xiàn)。且圖中字體設(shè)計(jì)瀟灑流暢、潑墨自如，富有節(jié)奏感和韻味感，黑色字體與黃色底色相映，又具有極強(qiáng)的視覺沖擊力，為黑豆包裝增添了無窮的魅力。圖4中“藍(lán)莓干”三字以我國現(xiàn)有印刷體為基調(diào)，以我國傳統(tǒng)書法為表現(xiàn)形式，繼承了印刷體規(guī)整、簡明、理性的特征，簡潔準(zhǔn)確地傳遞了產(chǎn)品信息，傳承了中國書法結(jié)構(gòu)靈活、線條富于變化、造型夸張、個(gè)性獨(dú)特、情感充沛等得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，制造了產(chǎn)品包裝視覺沖突，吸引了消費(fèi)者注意。書法是中國幾千年來文化的積淀和濃縮，其結(jié)字用筆、經(jīng)營位置、梳密關(guān)系都有自身含義。

　　圖中“藍(lán)莓干”三字居于整個(gè)包裝中右邊，左邊留有大片空白，給消費(fèi)者余留想象空間，激起消費(fèi)者的購買欲望;其用筆注重“簡淡”與“虛空”，所體現(xiàn)的寂靜的空無禪宗思想與包裝的極簡風(fēng)格相融，契合當(dāng)代消費(fèi)者的審美需求。圖5為醬油包裝。醬油是家居廚房常用品，圖中以行楷的表現(xiàn)形式呈現(xiàn)“醬油”二字，其運(yùn)筆的一起一落，中規(guī)中矩，不溫不火，恬靜平和，如謙謙君子溫良恭儉，既不狂放，也不忸怩，既不霸道，也不猥瑣，完整地體現(xiàn)了中華文化的精髓，深化了產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，點(diǎn)明了產(chǎn)品的特性。且在顏色搭配過程中，“醬油”二字做到白為黑之憑，黑為白之藉，黑白之間，相輔相成，醬油的實(shí)際用處被書法藝術(shù)設(shè)計(jì)中計(jì)白當(dāng)黑之實(shí)踐體現(xiàn)得淋漓盡致，切中消費(fèi)者的實(shí)際需求。借助行楷對比、均衡、節(jié)奏、韻律、多樣、統(tǒng)一的結(jié)構(gòu)變化，可以使醬油包裝設(shè)計(jì)更為生動(dòng)鮮明，富有感染力，可以讓食品包裝設(shè)計(jì)顯得活潑奔放，給消費(fèi)者帶來視覺的享受和情感的愉悅。中國書法源遠(yuǎn)流長，表現(xiàn)形式豐富多樣，有著渾厚宏偉的篆書、古樸典雅的隸書、鐫刻飄逸的草書、端方嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目瑫�、行云流水的行書，但不管那種書法都具有獨(dú)特的文化意義、審美價(jià)值、歷史感，具有極強(qiáng)的感染力，與現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)的融合，既開闊了食品包裝設(shè)計(jì)思維，也傳遞了東方傳統(tǒng)美。

　　《書法元素食品包裝設(shè)計(jì)研究》來源：《食品工業(yè)》，作者：李旭琴