《現代食品科技》是由華南理工大學主辦、華南理工大學食品科學與工程學院承辦的食品類中文核心期刊、中文科技核心期刊，1985創刊，月刊，具有較高的知名度，國際刊號ISSN1673-9078，國內刊號CN44-1620/TS，郵發代號：46-349。其著重介紹食品科技的新成果、新產品、新技術、新工藝以及國外科技動態等，主要欄目有食品營養、食品生化、貯藏保鮮、生物工程、食品加工、食品風味、安全控制、專題綜述等，刊發食品及相關學科的科技論文。

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