【期刊簡介】

　　《古今農(nóng)業(yè)》雜志是由農(nóng)業(yè)部主管，中國農(nóng)業(yè)博物館361期刊網(wǎng)主辦的反映農(nóng)業(yè)歷史、現(xiàn)狀與發(fā)展的學(xué)術(shù)性、資料性、研究性刊物。1987年創(chuàng)刊，1987-1990年期間為半年刊，1991年起改為季刊。該刊物將刊載反映當(dāng)代中國農(nóng)業(yè)歷史和現(xiàn)實問題研究方面的文章，包括農(nóng)業(yè)科技、經(jīng)濟、社會等方面，同時本刊物歡迎有關(guān)博物館、農(nóng)業(yè)博物館建設(shè)方面的研究文章。凡是具有真知灼見的有關(guān)的論文，以及經(jīng)過科學(xué)考證、鑒定的重要農(nóng)業(yè)歷史文獻和資料，對富有學(xué)術(shù)價值的農(nóng)業(yè)歷史和現(xiàn)實問題研究新著的評論，讀史札記，農(nóng)業(yè)史壇信息等，均為本刊所歡迎。

　　【收錄情況】

　　國家新聞出版總署收錄　ASPT來源刊

　　中國期刊網(wǎng)來源刊

　　【欄目設(shè)置】

　　主要欄目：三農(nóng)問題論壇、古代農(nóng)業(yè)史、近代農(nóng)業(yè)史、農(nóng)業(yè)民俗研究。

　　雜志優(yōu)秀目錄參考：

　　1 農(nóng)地流轉(zhuǎn)實踐表達與農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的生成邏輯分析 袁明寶;朱啟臻; 1-8

　　2 水稻育種技術(shù)的發(fā)展對水稻產(chǎn)量的影響——基于1979—2012年遼寧省數(shù)據(jù)的實證分析 周琦;李軍; 9-16

　　3 廣東農(nóng)業(yè)外來有害生物水葫蘆入侵的歷史階段與特點 練惠通;黃澤文;朱文忠;車姚興;曾國珍;向安強; 17-25

　　4 內(nèi)戰(zhàn)后美國南部種植園經(jīng)濟的變化與性質(zhì)問題 吳浩; 26-38

　　5 英國農(nóng)業(yè)科技人員管理的特點及其啟示 李震;張萌; 39-46

　　6 中國駱駝馴化起源的考古學(xué)觀察 張小云;羅運兵; 47-55

　　7 稿約 55

　　8 古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對西北地區(qū)人為土形成的影響 杜娟; 56-63

　　9 漢初名田制執(zhí)行情況探討 張履鵬; 64-73

　　10 西漢農(nóng)業(yè)詔書探析 符奎; 74-82

　　11 四川冬水田的歷史變遷 陳桂權(quán); 83-91

　　12 明清民國時期安豐塘水利秩序與社會互動 關(guān)傳友; 92-103

　　13 近代祁門茶工生活狀況的考察 康健; 104-110

　　14 試論晚清農(nóng)業(yè)的改良與農(nóng)學(xué)的傳播 李毅釗;曲霞;劉彥琴; 111-118

　　15 古今農(nóng)業(yè)2013全年目錄 119-120

　　湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)2015年征稿范文：花卉植物對污泥中重金屬的去除效果

　　摘 要：采用盆栽土培方法，將剩余污泥與供試土壤按質(zhì)量比為0：3，1：2，2：1和3：0配比，吊蘭和蝴蝶梅栽培幼苗，定期測定植物的株高、根長、干重、鮮重等生物量和葉綠素與根活力變化，以及植物體內(nèi)Cu、Zn、Cd、Pb和Cr等的重金屬含量變化;測定種植前后植物根系旁污泥中的重金屬含量和重金屬的EDTA提取含量等結(jié)果表明，吊蘭對多種重金屬具有很好的耐性，受重金屬影響不大。吊蘭對Cr和Zn的富集效果較好，對Cr的富集系數(shù)在某個特定的生長期是大于1，且它對Zn的富集效果較穩(wěn)定，不易受重金屬濃度的影響。由于吊蘭具有生物量大、根系發(fā)達、生物量增長迅速等優(yōu)點，其有利于被重金屬污染的土壤改良。而蝴蝶梅因為根系不發(fā)達和生物量較小等原因，對重金屬的耐性不強，生長中易受重金屬影響，因此不宜用于修復(fù)污染土壤的植物。

　　關(guān)鍵詞：吊蘭,蝴蝶梅,剩余污泥,重金屬

　　1 前言

　　現(xiàn)在污泥的處置主要包括農(nóng)用、填埋、焚燒、排海等方法。而污泥農(nóng)用是最古老、最經(jīng)濟、最主要的處置方法，污泥中的有機腐殖質(zhì)是良好的土壤改良劑，但是它施用于土壤的最大障礙就是其中的重金屬含量問題。目前，去除城市污泥重金屬的主要方法有物理修復(fù)法、化學(xué)修復(fù)法、生物修復(fù)法[1]、植物修復(fù)法。其中植物修復(fù)法用來消除有毒有害源，可以美化環(huán)境，是最容易被人接受的環(huán)保修復(fù)方法。

　　古今農(nóng)業(yè)最新期刊目錄

知識史視角下《豐豫莊本書》的成書過程考察——以道光十一年至道光十四年為中心————作者：張子斌;夏如兵;

摘要：潘曾沂自道光八年(1828)開始編著《豐豫莊本書》,直至道光三十年(1850)方才完成。據(jù)刊刻時間顯示，自道光八年家刻本《課農(nóng)區(qū)種法直講三十二條》率先刊行后，其他篇章的創(chuàng)作多集中于道光十四年(1834)。但從知識史的視角來看，農(nóng)書的創(chuàng)作是一個動態(tài)的過程。通過《豐豫莊本書》多個版本的比對以及信札與詩文集的考察，道光十一年至道光十四年是潘曾沂重要的創(chuàng)作階段。其中《課農(nóng)種粟法》為道光十一年、十二年潘曾沂...

漢代的果物消費與果業(yè)管理————作者：蔣波;

摘要：漢代國家一統(tǒng)，有利于打破果木的地域性限制，也刺激了各階層的果業(yè)消費。當(dāng)時的果木種植有民間、官營之分，果物消費主要包括食用、藥用、賞賜之用等。不論京城，還是全國各地，大面積種植果木的苑囿或區(qū)域均設(shè)果官；當(dāng)時以專職果官為中心，實行中央及郡縣官僚、專職事務(wù)官雙重管理體制，從而較好保證了國家的果木種植、果品經(jīng)營與供應(yīng)

20世紀(jì)60年代以來湖南茶史研究綜述————作者：周方高;肖月;

摘要：20世紀(jì)60年代以來，部分學(xué)者開始關(guān)注湖南茶史，研究漸次由淺入深，內(nèi)容逐漸豐富，視角日趨多元，對茶史資料的整理日益完善，有關(guān)茶業(yè)茶史詩詞也有所論及。21世紀(jì)以來，湖南茶史研究更深入，層次更豐富，范圍更廣泛。總體而言，茶業(yè)和茶文化史研究成為湖南茶史研究的兩大主要領(lǐng)域。在茶業(yè)方面，學(xué)界對茶業(yè)經(jīng)濟問題的研究日漸深入，有關(guān)茶葉出口貿(mào)易以及茶稅和茶葉國內(nèi)市場的研究論文不斷涌現(xiàn)。著名茶人、茶禮、茶俗研究成績可...

山西小米加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題及對策————作者：武東軼;

摘要：農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是推動農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興提供新動能的重要抓手。小米加工作為山西小米全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系中的重要一環(huán)，對促進小米產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級有重要意義。本文聚焦山西小米加工產(chǎn)業(yè)，總結(jié)山西小米加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，指出山西小米加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效明顯，但也存在優(yōu)質(zhì)谷子原料供給能力亟待提升、初加工小米產(chǎn)品過度精制加工、精深加工產(chǎn)品不足、副產(chǎn)物綜合利用程度不高、各環(huán)節(jié)流通渠道不暢等問題。針對以上問題，可提...

二十四節(jié)氣與黃河國家文化公園建設(shè)融合發(fā)展路徑————作者：夏楠;

摘要：文化賦能黃河國家文化公園建設(shè)對傳承和弘揚黃河文明有重要作用。黃河流域孕育了豐厚的節(jié)氣文藝資源、節(jié)氣信俗資源與節(jié)氣活態(tài)資源，具有流域共生、區(qū)域共享的空間特點。構(gòu)建起以黃河節(jié)氣事象為中心的景觀敘事共同體、情感體驗共同體和文化認同共同體，為黃河國家文化公園建設(shè)提供了融合農(nóng)耕底蘊與鄉(xiāng)愁記憶，兼具符號價值和文脈詩性的共敘性文化資源。二十四節(jié)氣與黃河國家文化公園建設(shè)融合需要從三個體系建設(shè)著手，即建設(shè)以黃河文化...

知識社會學(xué)視角下傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)知識的傳播與演變——以耕織圖為例的考察————作者：陳婷;

摘要：耕織圖是農(nóng)耕文明與王朝政治下的文化產(chǎn)物，兼具了農(nóng)學(xué)知識載體和勸農(nóng)形式的雙重功能。自南宋到清代以來的流傳過程中，耕織圖的實用知識傳播和勸農(nóng)形式價值之間存在著一種有趣的關(guān)聯(lián)，形成了近似于此消彼長的動態(tài)關(guān)系。耕織圖在“實”與“形”之間的消長，對于理解古代科學(xué)知識在傳統(tǒng)社會中傳播的特性亦有啟示意義

書訊

摘要：<正>中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物所佟屏亞研究員著的《2000-2020新世紀(jì)中國種業(yè)要事評論》2024年6月由線裝書局出版。種業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ),隨著《種子法》頒布實施和加入世界貿(mào)易組織(WTO),推進中國種業(yè)邁步市場化、法制化軌道并站在世界中央。中國種業(yè)經(jīng)歷了國營種業(yè)體制改革、民營種業(yè)興起、農(nóng)業(yè)科研院所辦企業(yè)、跨國種業(yè)公司進入以及轉(zhuǎn)基因爭論等重大事件

1934年蘇南大旱中各方社會群體災(zāi)害應(yīng)對之考察——基于群體脆弱性視角————作者：蔣靜;

摘要：1934年夏蘇南大旱。各方社會群體為應(yīng)對災(zāi)情積極采取旱災(zāi)調(diào)適行為，或筑壩截水，或開壩放水，或戽水灌溉。然而由于地方、民眾在國家治理能力衰弱背景之下對自身利益訴求的不同表達，引發(fā)了一系列水利沖突事件，如東壩之爭、香草河壩糾紛、荒圩壩糾紛、下甸橋壩糾紛以及層出不窮的戽水糾紛等等。橫向上的地域群體脆弱性與縱向上的底層群體脆弱性交織在一起，構(gòu)成蘇南地區(qū)災(zāi)害群體脆弱性的全貌，展現(xiàn)了各方社會群體之間以經(jīng)濟利益...

敦煌歷日中的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)祭禮——以二十四節(jié)氣為中心————作者：趙貞;

摘要：敦煌具注歷日中，經(jīng)常看到諸如藉田、社、風(fēng)伯、雨師、祭川原、啟原祭等名目的祭祀禮儀，這些祭禮寓有祈求農(nóng)業(yè)風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐熟的意涵。其中祭祀時間的確定，很大程度上與二十四節(jié)氣有關(guān)，比如立春后丑日祭風(fēng)伯，立夏后申日祭雨師，春秋二社通常選擇最為接近春分、秋分的戊日，谷雨前后祭川原，雨水前后啟原祭等。這說明二十四節(jié)氣界定的時令秩序?qū)τ趥鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)祭祀時間的確定具有一定的指導(dǎo)作用

新中國初期中國共產(chǎn)黨救災(zāi)工作研究述評(1949-2024年)————作者：王娟;孔維昊;

摘要：自然災(zāi)害是影響農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的重要因素。新中國成立初期，黨高度重視防災(zāi)減災(zāi)救災(zāi)工作，領(lǐng)導(dǎo)人民群眾不斷探索，初步構(gòu)建起符合中國國情的自然災(zāi)害防治體制機制。學(xué)界既從整體上對該時期救災(zāi)的方針、措施、成效、經(jīng)驗教訓(xùn)進行全面總結(jié)和客觀評析；同時對黨和國家主要領(lǐng)導(dǎo)人的救災(zāi)思想、面向不同災(zāi)害種類和不同區(qū)域的救災(zāi)工作，以及對救災(zāi)模式、機構(gòu)設(shè)置和管理機制等方面的內(nèi)容，也進行了值得稱道的專題研究。在檢視已有研究成果的基礎(chǔ)上...

木本農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)耦合機制與活化利用——《生態(tài)文化視野下永順油茶林復(fù)合系統(tǒng)研究》述評————作者：周永健;

摘要：<正>《生態(tài)文化視野下永順油茶林復(fù)合系統(tǒng)研究》是侯有德博士的學(xué)位論文,經(jīng)修改完善后,2024年4月,由西南交通大學(xué)出版社正式出版。2024年9月,湖南省教育廳公布了2024年優(yōu)秀博士學(xué)位論文名單,此篇博士論文名列其中,足見其學(xué)術(shù)價值已經(jīng)得到廣泛認可。2020年1月19日,湖南永順油茶林農(nóng)復(fù)合系統(tǒng)入選第五批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名單�！渡鷳B(tài)文化視野下永順油茶林復(fù)合系統(tǒng)研究》一書,正是以此為...

中俄茶葉貿(mào)易中俄商走私活動述論————作者：陶德臣;

摘要：中俄茶葉貿(mào)易持續(xù)200多年。相當(dāng)長時期內(nèi)，俄商在中國新疆、東北邊疆地區(qū)及蒙古，通過茶葉偷運、灑賣、倒灌等方式，大肆進行走私販私活動。俄商的茶葉走私活動主要發(fā)生在第二次鴉片戰(zhàn)爭之后，通過不平等條約取得在內(nèi)地通商的種種特權(quán)，深入中國茶產(chǎn)區(qū)及其他內(nèi)地，在運輸茶葉回國的過程中，采取種種非法手段，向蒙古、新疆、東北地區(qū)進行茶葉偷運、灑賣、倒灌等走私活動。俄商進行的種種茶葉走私活動，充分暴露了俄商對中國進行經(jīng)...

稿約

摘要：<正>一、《古今農(nóng)業(yè)》是全國農(nóng)業(yè)展覽館(中國農(nóng)業(yè)博物館)主辦的學(xué)術(shù)季刊。本刊主要刊發(fā)三農(nóng)問題研究、古代農(nóng)業(yè)史研究、近現(xiàn)代農(nóng)業(yè)史研究、世界農(nóng)業(yè)史研究、二十四節(jié)氣研究、農(nóng)業(yè)古籍研究、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究等方面的學(xué)術(shù)論文。二、來稿要求觀點明確，材料翔實，論據(jù)充分，論證縝密，行文簡潔流暢。篇幅以6000-15000字為宜。三、文首請附上200字左右的中文摘要及300個字符左右的英文摘要

學(xué)術(shù)動態(tài)

摘要：<正>【朱冠楠、曹幸穗《去看海洋農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)》,《人民日報》,2025-3-3(海外版)】文章首次提出“海洋農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”概念，將其界定為在多年平均大潮最高水位線附近，存續(xù)超過百年的涉海農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動及其技術(shù)知識體系。這一概念突破了傳統(tǒng)陸地農(nóng)業(yè)的框架，將人類與海洋互動產(chǎn)生的系統(tǒng)納入遺產(chǎn)保護視野。與海洋漁業(yè)史不同，海洋農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)不僅涵蓋海洋水域的捕撈和養(yǎng)殖，還包括海岸線之上的涉漁設(shè)施、灘涂養(yǎng)...

中國淡水有核珍珠養(yǎng)殖技術(shù)的演變歷程————作者：雷清漪;楊安全;

摘要：本文旨在探討中國淡水有核珍珠養(yǎng)殖技術(shù)的演變歷程。通過歷史文獻研究和對浙江德清一帶傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法的分析，揭示了淡水有核珍珠養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展過程。研究發(fā)現(xiàn)，淡水有核珍珠養(yǎng)殖技術(shù)的起源可以追溯到宋代，其后，經(jīng)過不斷的實踐和改進，逐漸演變成為現(xiàn)代淡水有核珍珠養(yǎng)殖技術(shù)

水資源對政區(qū)變動影響——以民國新疆綏來縣析置沙灣縣為例————作者：高煜潮;

摘要：民國初年，新疆調(diào)整行政區(qū)劃，自綏來縣析置沙灣縣，水資源在其間扮演著重要角色。其一，舊移戶渠的發(fā)現(xiàn)使楊增新的理想縣治從沙灣轉(zhuǎn)變?yōu)樾」�，水資源及水利設(shè)施是沙灣縣縣治選擇的重要條件。其二，楊增新對瑪納斯河上下游的聚落采用不同的應(yīng)對方式解決水利糾紛，在上游通過調(diào)整行政隸屬意圖促成水利共同體的形成，而在下游通過構(gòu)建渠道網(wǎng)絡(luò)滿足聚落用水需求。通過環(huán)境史視角研究增設(shè)沙灣縣這一政區(qū)變動的案例，有助于揭示國家權(quán)力與...

彩禮對農(nóng)戶生計發(fā)展的影響、邏輯及防返貧涵義——基于代際責(zé)任與婚姻效用視角————作者：章珂熔;陳軍;

摘要：彩禮作為中國農(nóng)村傳統(tǒng)文化習(xí)俗將長期存在，其上漲帶來的負擔(dān)可能對農(nóng)村家庭正常生計和發(fā)展造成嚴(yán)重負面影響，但就此影響及作用機制仍缺少系統(tǒng)剖析與實證研究。利用三省四期村莊跟蹤調(diào)研數(shù)據(jù)和農(nóng)戶專題調(diào)研數(shù)據(jù)，基于代際責(zé)任與婚姻效用視角，通過分析彩禮對家庭負債、教育中止與婚姻穩(wěn)定的影響，深入探究彩禮上漲對農(nóng)戶生計發(fā)展產(chǎn)生的影響及內(nèi)在邏輯。研究發(fā)現(xiàn)，在中國農(nóng)村普遍存在的代際責(zé)任文化背景下，子女結(jié)婚高彩禮支出確實增...

大融合:1800年至1914年世界大米市場的整合————作者：彼德·考克萊尼斯;李皓;

摘要：隨著時間的推移，中國，更為廣泛地講，東南亞和東亞逐漸建立起了一個個整合的大米市場，而這些市場最終遍及全球。本文以大寫意的手法，勾勒出來這些進程。雖然這些進程在不同因素的作用下，起始于不同時間和不同地點，但整合的關(guān)鍵時期卻是大約公元1800年至1914年之間，而所涉及的關(guān)鍵因素則與運輸和通信領(lǐng)域的一系列重要創(chuàng)新有關(guān)。盡管以價格融合為首要特征的整合進程在中國比在其他地區(qū)更早開始，但我們看到，在1800...

亞洲大米的圖景————作者：白馥蘭;李皓;

摘要：亞洲水稻種植的歷史通常被描述為一個日益集約化的故事，這是一個線性敘事，其中日益復(fù)雜的灌溉多作物系統(tǒng)支持了國家的崛起和經(jīng)濟的擴張。從這個角度來看，不太集約的水稻系統(tǒng)，如旱地丘陵水稻(swiddens)的輪墾，似乎是歷史變化邊緣的原始幸存者。然而幾個世紀(jì)以來，它們一直與集約型系統(tǒng)并存，形成一幅龐雜無序的馬賽克拼圖，并一直延續(xù)到現(xiàn)在。如果我們不把這幅馬賽克拼圖看作是由一個個各自獨立的單元組成的，而是將其...

民族特色還是環(huán)境選擇?——對稻作景觀笐架和喬扦的歷史考察————作者：曾雄生;

摘要：以古農(nóng)書和黔東南等民族地區(qū)至今仍然存在的笐架(禾晾架)和喬扦為研究對象，考察農(nóng)業(yè)技術(shù)景觀所發(fā)生的原因，發(fā)現(xiàn)笐架、喬扦等技術(shù)設(shè)施的使用系與谷物收獲、雨水環(huán)境及對后熟作用的認識和看守聯(lián)系在一起。它是民族文化的象征，更是農(nóng)業(yè)與環(huán)境互動的產(chǎn)物。除了民族文化傳承的結(jié)果之外，笐架和喬扦等稻作農(nóng)業(yè)技術(shù)景觀的存續(xù)，更多的是遵循著同樣的底層邏輯，那便是基于環(huán)境、技術(shù)與社會文化的一種選擇

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