《陜西科技大學學報》創刊于1982年，初期為半年刊，限國內發行，1984年起改為季刊，1986年經國家科委批準刊物面向國內外公開發行，2002年起改為雙月刊。不斷提高辦刊質量，在輕工行業和學術界產生了良好的影響，為學校教學、科研水平的提高做出了貢獻。