抗氧化就是任何以低濃度存在就能有效抑制自由基的氧化反應(yīng)的物質(zhì)，其作用機(jī)理可以是直接作用在自由基，或是間接消耗掉容易生成自由基的物質(zhì)，防止發(fā)生進(jìn)一步反應(yīng)。近年來(lái)，對(duì)抗氧化的研究越來(lái)越多，研究結(jié)果的論文寫(xiě)作發(fā)表也隨之增多，這類的論文發(fā)表期刊也是有不少，下面編輯就為大家推薦幾個(gè)抗氧化活性檢測(cè)論文發(fā)表期刊。

　　《中國(guó)測(cè)試》創(chuàng)刊于1975年，是計(jì)量測(cè)試領(lǐng)域唯一綜合性中文核心期刊，也是計(jì)量測(cè)試領(lǐng)域唯一國(guó)字號(hào)中文核心期刊，在我國(guó)測(cè)試技術(shù)領(lǐng)域具有廣泛的影響力和權(quán)威性，并在計(jì)量學(xué)類核心期刊綜合指標(biāo)排名位居前列。 學(xué)術(shù)交流范圍覆蓋工業(yè)、農(nóng)業(yè)、國(guó)防、貿(mào)易、醫(yī)學(xué)、交通、航天、建筑等各行各業(yè)的重要測(cè)試技術(shù)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)科涉及長(zhǎng)度、力學(xué)、電磁學(xué)、光學(xué)、化學(xué)、聲學(xué)、溫度、輻射、流量、生物、無(wú)線電、時(shí)間頻率、信息技術(shù)等眾多學(xué)科測(cè)試領(lǐng)域。

　　《天然產(chǎn)物研究與開(kāi)發(fā)》刊物旨在報(bào)道天然產(chǎn)物研究的最新成果，開(kāi)發(fā)天然產(chǎn)物研究的廣泛用途，促進(jìn)國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)交流，加強(qiáng)科研、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)的進(jìn)程，傳播具有戰(zhàn)略性、前瞻性和創(chuàng)新性的科技成果，以促進(jìn)我國(guó)科技與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。主要刊載具生物活性的天然產(chǎn)物以及藥用動(dòng)植物的研究與開(kāi)發(fā)的創(chuàng)新性成果，尤其是天然產(chǎn)物的生物活性、作用機(jī)理、提取分離新方法，復(fù)雜混合物快速分離分析，天然產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)改造、生物合成及生物轉(zhuǎn)化、合成新方法、構(gòu)效關(guān)系研究、活性評(píng)價(jià)新手段，天然產(chǎn)物綜合利用等，涵蓋天然藥物化學(xué)、藥學(xué)及分子生物學(xué)等領(lǐng)域。

　　《中國(guó)微生態(tài)學(xué)雜志》本刊主要刊登有關(guān)國(guó)內(nèi)外人體微生態(tài)學(xué)、動(dòng)植物微生態(tài)學(xué)、各領(lǐng)域的基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究、發(fā)展動(dòng)態(tài)、成果和技術(shù)方法，包括生態(tài)制品研究、正常微生物群與環(huán)境的平衡關(guān)系以及微生態(tài)失調(diào)造成疾病的防治研究、實(shí)驗(yàn)室技術(shù)等。

　　《生物工程學(xué)報(bào)》本刊主要報(bào)道生物工程基礎(chǔ)理論研究和應(yīng)用研究的新成果、新技術(shù)、新進(jìn)展，刊登研究報(bào)告、簡(jiǎn)報(bào)和綜述，包括遺傳工程，細(xì)胞工程、發(fā)酵工程、酶工程、生化工程、代謝工程、組織工程、生物制藥、生物芯片及生物反應(yīng)器等方面的內(nèi)容。讀者對(duì)象為生物工程各領(lǐng)域的科研人員、大專院校師生、生產(chǎn)技術(shù)人員等。