所屬欄目:餐飲管理論文 發布日期:2010-12-22 16:50 熱度:
摘要:本文通過某酒店的耗能監測,在掌握了大量第一手資料的基礎上,分析了各部分能耗量,討論了酒店節能的途徑和方法。
關鍵詞:節能;空氣質量;酒店
1概述
隨著市場經濟的發展,酒店業已經成為耗能大的行業之一。據統計,一個1O000平方米建筑面積的酒店每年耗能1000噸標煤,其中空調和照明用電約占總能耗的70%左右。水、電、煤(油)等能耗總費用約占酒店全年營業總收人的10%左右,在酒店的成本開支中列第二位。近幾年來,由于煤、電、油、水的價格提高,使酒店能耗成本也在上升。由于季節、天氣、客房的使用率和經營活動等的變化,酒店的能耗負荷也在不斷變化,酒店實際能耗與設計能耗之間存在著較大的差異[1]。
本文對某酒店的能耗情況進行了調查,發現在運行過程中存在著一些浪費能源的情況,對此提出了一些改進措施和方法,并著重對新風量的多少對室內空氣質量的影響進行了研究。
2 運行能耗
酒店建筑面積約為30000平米,其中客房面積為25000平方米左右,餐廳、洗浴、會議室等約5000平方米。采用燃煤鍋爐為熱源,電制冷作為冷源,空調形式主要是風機盤管加新風系統。
2007年的能耗結果如圖1~3。
圖1耗水量 圖2耗電量
圖3耗煤量
夏季客人洗浴用水量大,綠化、噴泉用水也較大,而且空調冷卻塔也有一部分水損失,因此6-9月份用水量最大,3-5月用水量最小。
圖2表明,7月份耗電量最大,是耗電最少的10月的2.4倍。6、7、8月月均耗電量為496613度,過渡季節10月、4月月均耗電量是233105度,前者是后者的2.1倍,可見空調用電占很大比例。
2007年月均耗煤300噸,主要用于供暖、洗浴等。其中6、7、8、9月份用煤最少,平均
每月92噸。過渡季節4月、5月和10月耗煤量居中,平均每月164噸。11、12、1、2、3月耗煤量最大,平均每月548噸。
衡量酒店能源使用情況的一個重要指標是產值能耗比(耗能與收入比),據統計我國酒店耗能與收入比在7~15%,是世界平均水平的兩倍多,是德國的10倍多。表1是酒店2008年1~6月份的產值能耗比情況,結果表明:本酒店產值能耗比在同行業中處于較高水平,有很大的節能潛力。
表1酒店2008年1~6月份的產值能耗比
3 節能分析
從統計結果可以看出,酒店的空調和供熱能耗占總能耗的比例較大,具有較大的節能空間。空調系統節能應重視鍋爐、制冷機、水泵、新風機組等的保養和維護。除此之外,行為節能和運行管理也是節能的重要方面。
3.1室內溫度的控制
本酒店風機盤管只能進行風機轉速的控制,在使用過程中,不管室內需不需要,冷熱水始終都要通過盤管,顯然浪費了能量。晚上,客人入睡后,房間無法進行溫度控制,只能依靠主機調節水溫進行質調節,節能效果較差。應更換風機盤管控制器,增加電動兩通閥來控制水的開關。
3.2水泵和風機的變頻調節
在酒店內,不同房間具有不同的使用功能,應有不同的分區。如會議室、餐廳、客房、酒吧等都應該分系統設置風機盤管和新風,否則會造成一定的浪費。
對于較大的系統,采用變頻水泵和變頻風機是一項比較好的選擇[2~3],但實際運行過程中,節約的能量與很多因素有關,需要具體問題具體分析。
3.3新風量的調節
風機盤管加新風系統是酒店常用的空調形式,新風負荷占建筑物負荷的比例很大,約為50%左右。目前大多數酒店客房的窗戶往往只能開很小的一扇,而且縫隙密閉較嚴。這樣有助于節能、清潔和減少室外噪音的傳入,室內的新風量主要靠新風系統來滿足要求。酒店的客房入住、使用等變化很大,如果能夠將新風量按需供應,節約的能量將很可觀。
4 結論
公共建筑節能已經在全國范圍內受到了重視,酒店作為耗能大戶,從效益上來講更應該重視節能。節約能量應該從多方面入手,包括運行管理、行為節能和設備節能等。其中,新風量的多少將對能量消耗產生很大影響,片面增大新風量不但會加大能量消耗,對提高室內空氣質量效果也不明顯。
參考文獻
[1]潘毅.酒店飯店節能的途徑[J].浙江節能.2004.1:48-49.
[2]柏晨.空調變水量系統控制方法的研究.碩士論文,天津:天津大學,2004.
[3]何耀東,何青.旅館建筑空調設計[M].北京:中國建筑工業出版社,1995.
文章標題:酒店能耗分析與節能
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