【摘 要】為了提高單位土地利用率，提高經濟效益，增加農民收入。近年來，我們農業科技人員和當地農民一起研究總結出一套大蒜套種大豆高效實用栽培技術，使富錦地區傳統的一年《一種一收》模式變成一年《兩種三收》，兩種：一是壟臺種大蒜，二是壟溝種大豆;三收：一是收蒜薹，二是收蒜頭，三是收大豆。

　　【關鍵詞】農業論文發表,蒜豆套種,高效栽培,措施

　　近年來，推廣大蒜套種大豆實用栽培技術，取得了較高的經濟效益，使富錦地區傳統的一年《一種一收》，變成一年《兩種三收》，為我市農業種植結構調整樹立了標桿。

　　1.選擇優良品種是提高大豆、大蒜產量和品質的重要前提

　　優良品種是作物增產和提高品質的主要因子，是高產優質栽培的首要前題，在大蒜用種上，蒜民多年來一直使用本地自留種，導致大蒜內病毒積累，種性退化，嚴重影響了大蒜的產量和品質。2001年我們從阿城引進了阿城大蒜，從寧安引進寧蒜1號，進行異地換種，產量明顯提高。經調查農家品種畝產280公斤，阿城大蒜畝產320公斤，比對照農家品種增產14.3%，寧蒜1號畝產318公斤，比對照農家品種增產13.6%。在大豆用種上我市本著發展優質大豆生產，提高市場競爭力為宗旨，從98年就開始對高油大豆品種篩選，通過幾年努力，篩選出目前適合我市種植的、優質高產、可進行套種大蒜的高油大豆品種合豐50、寶豐7，墾農18等。

　　2.選瓣播種是實現大蒜苗全苗壯的關鍵措施

　　在選好大蒜品種以后要再選瓣，大蒜是由營養體蒜瓣來繁殖的，大蒜在發芽期和幼苗期需要的能量都來自蒜瓣，瓣大出苗早，苗齊、苗壯，蒜頭與蒜苔產量都高，具體要求有以下幾點：

　　(1)首先要去掉有病害種蒜，即把冬天受凍害、春天受熱、無根須或根須不旺的種蒜去掉。

　　(2)為提高抗旱、抗病能力，選擇直徑5cm以上、4-6瓣的種蒜，以提高產量和品質。

　　(3)選擇充實飽滿的蒜頭，剔出傷瓣、爛瓣、風干、發軟瓣、無芽瓣。

　　3.選擇合適地塊，提高整地質量，為大蒜、大豆生長提供良好的土壤環境

　　無論是大豆還是大蒜，肥沃、疏松的土壤都有利于二者根系的發育，使植株生長良好，最終獲得較高的產量，所以最好選擇土壤疏松，排水良好，有機質豐富的地塊，尤其是砂壤土更適應大蒜的生長發育，返青早、抽苔早、蒜頭大而且蒜味濃，起蒜也容易。在整地方面，我市近年來一直堅持抓秋整地，即秋深松、秋起壟，達到待播狀態，深松過的土壤容易吸納降水，化秋雨春用，為實現苗全苗壯奠定了基礎。

　　4.合理施肥，秋施與春施相結合，農肥與化肥相結合、底肥與追肥相結合，保證肥料的均衡供給

　　蒜豆套種是在單位面積生產兩茬作物，需肥量大，合理施肥是非常必要的，在施肥上我們進行配方施肥，做到因地施肥，因作物施肥，從而使產值與肥料成本比值增大，提高農民的純收入，在配方上按照綠色食品蒜豆生產要求，要求以有機肥、生物肥和國家認證的A級綠色食品肥料為主，合理控制化肥使用量，科學施用優質農家肥，農家肥中含有豐富的有機物，造價低、無污染，尤其是腐熟的雞糞含磷量高，最適合大蒜的生長需要，在秋整地時將腐熟的雞糞等有機物混到土里，播種時再配以速效化肥，蒜豆的產量和品質明顯提高。

　　5.搶前抓早，適時播種，以保證苗全、苗壯

　　適時早播大蒜，大蒜成熟期提前，縮短蒜豆共同生長期，使二者互相影響降到最低，從而提高蒜豆產量，況且大蒜播種過晚，生長點不能通過春化階段，或由于溫度過高和生長期不夠，易形成獨頭蒜。根據富錦的氣候特點，大蒜一般在每年四月五日左右(即清明節前后)進行播種，公頃保苗株數為20萬株左右比較適宜，即適宜密度為行距67cm，株距為6-7cm，每壟單行種植，播種不宜過深，要以土壤墑情而定，播種后，覆土2-3厘米，以防止跳蒜。栽蒜時還要注意將蒜瓣背面朝著一個方向，使植株的葉片生長方向一致，便于充分利用空間和光能，以及利于田間管理。大豆的播種時期是5月20日左右，大豆播期過早，影響大蒜的生長，而播得過晚，大豆生育期拖后，影響大豆產量。通過試驗，大豆在5月20日播種，蒜苔、大蒜、大豆的產量達到最佳組合，效益最好。大豆播在蒜地壟溝內，機械精量點播。公頃保苗28萬株。

　　6.通過改裝機械，大蒜播種實現機械化

　　通過多年實踐，我市農機科技人員和農民群眾一起集思廣益，將樺川產2BJ-1型精量播種機進行綜合改裝，通過改裝能夠較好地播種大蒜，播種1公頃大蒜由原來的20個工，降低為10個工，大大地提高了勞動生產率，同時也降低了生產成本。

　　7.田間管理不可忽視

　　(1)中耕除草，大蒜出土以后要多次中耕，以便疏松土壤，去除雜草，提高地溫，增強抗旱抗澇能力，最好是連鏟兩遍;一般是在1-2片真葉時進行第一次中耕，長到3-4片葉時再中耕鋤草一次，如果用化學除草，可在大蒜播種后出苗前，畝施施田補乳油200毫升，兌水50公斤噴霧，進行封閉滅草。

　　(2)追肥。蒜苗在2葉期進行追肥，每畝追尿素7.5公斤，同時進行葉面噴肥，可選磷酸二氫鉀等，可同時加2000倍的阿維菌素，以同時殺死苗期害蟲。

　　大豆可在開花初期，結莢初期，鼓粒期噴葉面肥。

　　(3)灌水。大蒜1-4葉出現黃尖的時期，營養體生長迅速，蒜苔迅速長成，蒜頭開始發育，這個時期的栽培要點是減輕葉片黃尖程度，大水大肥催節、催苔，只有肥大水勤，才能促進植株旺盛生長，使假莖長得上下一般粗，既可采收優質的蒜苔，也有利蒜頭發育。蒜苗在6片葉期是蒜頭分瓣期，最需要水份供應，此時葉片會更黃，氣溫又高，此時最好灌水，以保證大蒜的正常生長，否則容易出現獨頭蒜及減產，大豆的田間管理要做到二鏟一趟，在7月末起蒜后及時起壟，給大豆培土以利保墑。

　　8.適時收獲

　　(1)抽苔：6月下旬，蒜苔總苞在植株上方打一個彎即將抬頭時進行抽苔。為保證蒜苔質量和產量，一般要求在熱天抽苔，最好是晴天中午，這時植株有些萎蔫、發軟，韌性增加，脆性減少，比較容易采苔而不易折斷。

　　(2)起蒜：大蒜科學收獲時間是當第六片葉變黃時，方法是把起壟機帶的犁鏵摘掉，然后趟蒜，趟溝要做到深淺適宜，蒜被趟起后進行人工拾蒜，拾蒜時要輕拿輕放，防止蒜頭受傷影響儲運存放和經濟效益，邊揀邊捆成小的把立于地面，以便上干和搬運。

　　(3)大豆在搖鈴期收獲。

　　9.蒜苔保鮮，增值增效

　　隨著人們生活水平的不斷提高，反季節蔬菜的需求越來越大，蒜苔經過保鮮，春節前后上市，既滿足了人們的需要，同時也為蒜農提高了收入。因此市政府出臺了優惠政策，通過招商引資興建了富錦市大榆樹海溝蔬菜保鮮庫，年保鮮蒜苔200多噸，部分蒜農還采用土法貯藏蒜苔，自己挖窖，窖內放冰，把夏季收獲的蒜苔保鮮起來，春節前后上市，價格成倍增長，每公斤由夏季1.3-2元，增加到3-4元，蒜苔畝產按103公斤計算，每畝蒜苔由原來的133.9-206元，增加到309-412元 ，效益非常好。蒜苔保鮮是蒜豆套種技術中又一個增收的好措施。

　　10.依托自然、技術優勢，發展綠色大豆、大蒜生產

　　通過實踐我們發現大蒜內所含蒜素——硫醚化合物對大豆的根腐病、孢囊線蟲、蚜蟲、地下害蟲等病蟲害有抑制作用，蒜豆套種地塊，大豆病蟲害發生較輕，不需要藥劑防治，再加上我市耕地開墾較晚、污染少，山青水綠的良好生態條件，我們大力發展了綠色食品蒜豆生產。在田間管理上，我們嚴格照A級綠色食品要求，嚴把農藥、化肥使用關，在農藥使用上，實行統一供應，嚴禁使用高毒、高殘留農藥，杜絕22個禁止使用的農藥品種，在施肥上多施用優質有機肥、生物肥，控制化肥的使用量，我市生產出的綠色大蒜-大豆已經通過國家工商注冊，并深受市場的歡迎，我市大蒜除供應周邊市縣外，還以良好的品質熱銷大連、廣州等地，真正地實現了大蒜的增值增效。