摘要:油菜屬于十字花科蕓薹屬植物,它適應性廣,增產潛力大,在全國各地均可種植，是我國重要的油料作物。甘藍型油菜是三種油用油菜（白菜型油菜、芥菜型油菜、甘藍型油菜）中籽粒產量最高的種類，甘藍型油菜品種的推廣和高產栽培技術水平的不斷提高，是解決我國北方高寒地區油菜大面積高產高效的關鍵。其技術包括種子處理、選地要求、適期播種、機械化直播栽培技術要求、合理密植、田間管理與追肥、病蟲害防治技術要求、收獲技術要求、秸稈粉碎技術要求等環節，核心內容是機械化播種、田間管理與追肥和收獲技術要求。推廣普及先進適用的油菜生產技術，是提高油菜生產技術水平，實現甘藍型油菜高產高效的必由之路。
　　關鍵詞:春油菜；田間管理；病蟲害防治；生產技術
　　
　　油菜是我國的重要油料作物之一，其油菜籽含油量高，一般為30%－50%，菜油是良好的食用植物油，其脂肪酸主要由棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、二十碳酸、芥酸組成。油菜是一年生或越年生作物,在一年一熟地區為春作栽培,在一年二熟或多熟地區可作冬作栽培。油菜對土壤的適應性廣，對土壤PH值適應范圍寬。油菜根系分泌的有機酸，能溶解土壤中難溶性磷，兼以生長過程中的大量落花落葉，能減輕地力消耗，能起到用地和養地相結合的作用。現
　　以甘藍型油菜為例簡略介紹呼倫貝爾地區油菜高產栽培技術。我場位于呼倫貝爾市境內，距額爾古納市東部20公里處，地理坐標為東經120°28′29″，北緯50°15′34″，海拔625米，氣候為半干旱大陸性氣候，冬季嚴寒而漫長，夏季溫涼而短促，春季風大而干旱，雨熱同季，我場的氣候條件很適合甘藍型優質油菜的生產。生產的油菜平均產量可達125—200公斤/畝；產值高，每生產1公斤油菜籽的產值，比生產1公斤春小麥的產值高2～3倍，品質優，需用量大。
　　油菜播種可分為直播和育苗移栽，我地區因氣候條件采用直播方式。直播油菜具有抗逆性強，根系發達，主根粗壯，根系入土深等生育特點。其主要栽培要點如下：
　　1、種子處理：
　　選用適應性好、抗病力強、產量高、抗逆性強、增產潛力大的甘藍型油菜品種，如青雜5號、青雜2號、秦雜油19、H056等適應本地區的優良品種。播種前將種子曬種2－3天，篩選質量好的種子，以確保種子籽粒飽滿，大小均勻，無病粒，秕粒，破碎粒，霉變粒，芽率高，發芽勢強，凈度純度均達到98%以上，保證苗齊苗壯。
　　2、選地要求：
　　2.1選小麥、大麥、馬鈴薯作物為前茬，切忌連作，否則易發生病蟲害，影響產量。
　　2.2我地區春季風大，風蝕油菜現象較嚴重，防風措施應優先考慮：首先選擇背風向陽的地塊，盡量采用免耕播種。留種田不同品種要求間隔500米以上，以確保品種純度。
　　2.3地表前茬作物秸稈較多的地塊應采取措施將秸稈處理干凈，防止因秸稈較多堵塞播種機排種口與排肥口，影響出苗。
　　3、適期播種：
　　播種期是油菜生產上的一個重要問題，因為我場屬高寒旱作地區，平均溫度低，無霜期短易受早、晚霜凍危害，播期不當，遇晚霜凍死幼苗，或早霜影響成熟，所以根據我場的實際情況，甘藍型油菜播期以4月29日至5月15日為宜。
　　4、油菜機械化直播技術要求：
　　播種前播種機進行播量、行距調整。油菜直播通常采用免耕播種機條播，要求下種均勻，無明顯斷條，行距相同，播行筆直，覆土嚴密，播種深度2～3厘米。
　　5、合理密植：
　　合理密植是獲取油菜高產的重要措施之一。單位面積產量是單位面積若干個體產量的總和，但是，個體產量是隨著單位面積個體數量的增加而變化的。在一定的范圍內，隨著單位面積上個體的增加，單位面積產量隨之而增加；但超過一定的范圍，單位面積上個體增加，單位面積產量反而會減少。因此，合理密植是協調單位面積植株個體和群體生長發育矛盾的最佳選擇，以利于充分利用光能和地力，發揮群體的高產潛能。何為合理，就是要將單位面積產量的構成因素，如最適宜的株數，最多的角果數、粒數和粒重，調節到最佳狀態，以達到在單位面積上獲取最高的產量。甘藍型油菜品種畝保苗6—8萬株。
　　播量0.4---0.5公斤/畝，并與尿素、二銨和復合肥混合均勻同播，種子采用種衣劑包衣（種衣劑為北農大種衣劑），藥種比為1：50，另加拌3911顆粒劑70—100克/畝，防治地下害蟲，黃曲條跳甲和病害，行距30厘米。覆土嚴密，及時鎮壓保墑。
　　
　　6、田間管理與追肥：
　　油菜是需肥量較大的作物，一生不僅需要氮、磷、鉀、硫、鈣、鎂等大量元素，而且還需要銅、硼、錳、鋅、鐵等微量元素。對氮、磷、鉀的需要量比其它作物多。因此，應結合中耕除草等田間管理措施，根據油菜的生育特點和營養特點，以及土壤肥力品種特性、肥料性質、氣候條件、生產指標和生育階段等因素來考慮具體施肥方法、施肥量及施肥時間。在施足底肥的情況下,還要因地制宜看苗、看地、看天科學合理的施用追肥。
　　6.1施足底肥：根據油菜增產的經驗，要施足底肥才能獲得高產，所以群眾說：“三追不如一底”。我場油菜田底肥為畝施磷酸二銨9公斤，尿素3公斤，長效復合肥10公斤。
　　6.2苗期：油菜從出苗到現蕾稱苗期。苗期是營養生長階段，以長根長葉為主。油菜苗期需肥量較多，生長期又較長，一次底肥難以滿足整個生育期對養分的需要，還應根據苗情進行追肥，以補充底肥不足。結合中耕除草，適時早施苗肥，一般畝施尿素3公斤，磷酸二氫鉀100克，同時應注意防治小菜蛾幼蟲，草地螟幼蟲，地老虎幼蟲，甘藍夜蛾幼蟲，菜青蟲等病蟲害。追肥應注意兩點：一是氮肥用量不宜過多，二是追肥時間不能過遲，以免引起貪青晚熟。
　　6.3蕾苔期：油菜蕾苔期是從現蕾到初花所經歷的時期。蕾苔期的主攻目標是根強、稈壯、枝多、角果多、粒多、為高產打下基礎。此期是油菜營養生長和生殖生長兩旺時期，但仍以營養生長為主，主莖迅速伸長，花芽分化速度加快，需要大量養分，是氮素和鉀素吸收高峰期，應根據苗情長勢和底肥施用情況，足施蕾苔肥，一般畝施尿素250克（或液態氮150克）＋磷酸二氫鉀150克（或磷鉀動力50克）。
　　油菜菌核病是近年來油菜上發生面積最大,危害最為嚴重的病害之一，整個生育期均可發病，結實期發生最重。莖、葉、花、角果均可受害，莖部受害最重，常年株發病率高達10%～30%，嚴重的達80%以上；病株一般減產10%～70%，油菜出油率與品質也會受到明顯影響。據多年觀察，油菜菌核病發生嚴重程度與油菜開花期氣候關系最為密切：花期陰雨多、田間濕度大，則發病明顯加重。針對上述情況，我場采取蕾苔期補肥配方中加入咪酰胺50克/畝，預防菌核病。
　　硼是一種微量元素，對油菜的生長發育影響很大。硼可以加速花的發育，增加花的數量，增強花粉的萌發和花粉管的伸長，提高授粉率，缺硼時授粉受到影響，易發生花而不實的現象。植株根系發育差，須根不長，葉片變小、畸形、花序頂端花蕾萎縮枯干或脫落，角果發育停止，胚珠萎縮能發育成種子，或成秕粒。施硼的方法和用量：硼肥以基施為好，結合葉面噴施。基施用量一般每畝200克，并在蕾苔期和花期分2—3次噴施富利硼鋅肥35克/畝，增產15%以上。蕾苔期還應注意防治白銹病、菌核病、蚜蟲、小菜蛾幼蟲、黑蓋跳甲等病蟲害。
　　6.4開花結果期：從初花到成熟，包括開花期和角果發育期。油菜從初花開始進入以生殖生長為主的階段，邊開花邊結角，以苔莖葉為主要同化器官。到角果發育階段則完全進入生殖生長，以角果皮代替葉片進行光合作用，故角果層的結構，光合能力的強弱與產量高低密切相關，應保持角果良好的冠層結構，防止植株倒伏。此時期可在初花與盛花階段噴施磷酸二氫鉀100克/畝＋硼力30克/畝。，
　　7、病蟲害防治技術要求:
　　7.1病害防治要求
　　選用抗病品種，采用休閑輪作制，同時注意種植密度適宜，一般畝保苗6--8萬株，施肥量科學合理，養分含量配比均衡。
　　7.2蟲害防治要求
　　甘藍型春油菜的害蟲主要是黃曲條跳甲成蟲，草地螟幼蟲，甘藍夜蛾幼蟲，地老虎幼蟲，小菜蛾幼蟲。一般用氯氰菊酯25—40毫升/畝能防治黃曲條跳甲成蟲和甘藍夜蛾幼蟲，地老虎幼蟲，用螨極力20--30毫升/畝能防治小菜蛾。
　　7.3草害防治要求
　　油菜田雜草的防除成功與否，直接關系著是否取得高產及蟲害的發生，因為某些雜草是部分害蟲產卵的場所，如草地螟的卵產在灰綠黎的葉片上。所以應及時有效的控制雜草的生長，根據我場多年種植油菜的經驗，在油菜4—6葉期滅草的階段，由于雜草數量多，草齡大，很難得到控制，使用藥量大油菜又會受到藥害，針對上述情況，我場采取播后苗前滅草，即播種后7-10天，在油菜幼苗沒有出土之前使用草甘膦80—100克/畝進行地表噴施，有效控制雜草的大面積發生。
　　甘藍型春油菜的苗期草荒治理，主要有野燕麥、野油菜、稗草、灰綠黎、刺兒菜、卷莖蓼，酸模葉蓼等雜草，我地區一般用精喹禾靈、禾草克等防治禾本科雜草，用仙耙、菜王星、胺苯磺隆、二氯吡啶酸等防治田間闊葉雜草，用以上藥劑復配效果更佳，但藥劑復配使用應注意降低畝用藥量，防止藥害發生。
　　8、油菜收獲技術要求:
　　油菜成熟期要經歷綠熟期、黃熟期、完熟期三個時期。當油菜主花序角果轉為黃色，分枝角果莖部開始褪綠變黃，種皮由綠轉紅褐色，這樣的植株達到全天的70%時，即進入黃熟期，是油菜的最佳收割時期，此時收獲能獲得最高產量和最高含油量。提前收獲，油菜籽的含油量未達到最大值，影響產量和含油量。延期收獲，種子過熟，由于呼吸消耗作用，粒重和含油量有下降趨勢，而且角果易炸裂，籽粒散落，影響產量。即農諺所說“八成黃，十成收，十成黃，八成收”。
　　8.1分段收獲
　　當油菜進入黃熟期時，立即用割曬機進行割曬，鋪放田間，鋪放整齊均勻，不聚堆，不散亂，油菜角果不觸地，鋪子透風良好。放置7～15d，待油菜后熟水分降到15--18%后，用聯合收割機帶拾禾器拾禾脫粒。同時更換凹板網篩，調低清選風扇的風速，調小脫粒滾筒與凹板之間的間隙，防治因風速過大或脫粒滾筒與凹板之間的間隙過小造成收獲損失。
　　8.2聯合收獲
　　采用聯合收割機直接收獲時，油菜成熟度需達到90％左右，即油菜接近完熟期，要求收割脫粒干凈，總損失率小于5％，割茬高度在15～20cm，秸稈可粉碎還田或收集再利用。收割前要更換凹型篩網，在割臺左側裝上分禾板和立式切割裝置，適當調低清選風扇的風速，調小脫粒滾筒與凹板之間的間隙。此方法使用較特殊的地塊。
　　9、秸稈粉碎還田技術要求
　　油菜秸稈還田覆蓋量保證在30％以上，用聯合收割機自帶的秸稈粉碎還田機將粉碎的秸稈均勻拋撒于地表，對抗旱保墑起到一定作用。