摘要 根據蘿卜生長特征特性，結合阜南縣氣候條件，介紹了沿淮地區青蘿卜秋延遲高產栽培技術，主要包括品種選擇、整地施基肥、播種、田間管理、病蟲害防治、采收等方面內容，以期為種植戶提供技術參考。

　　關鍵詞 青蘿卜;秋延遲;栽培技術;沿淮地區

　　1 蘿卜的特征特性

　　蘿卜為十字花科蘿卜屬草本植物，根部為最常見的蔬菜之一，但整株植物都可作為食用蔬菜，本文所述青蘿卜是指綠皮綠肉蘿卜。蘿卜根系屬直根系，主根可達 60~150 cm，主要根群分布在 20~45 cm 的耕層中，有較強的吸收能力。其主要食用器官是肉質根，形狀為長圓形、球形或圓錐形，根皮顏色多種，肉有白、青綠、紫紅等色。蘿卜第 1 對真葉為匙 形，是初生葉，在營養生長期長出的葉叫蓮座葉。葉形有板葉、半裂葉和羽狀裂葉，葉色為綠色，葉柄顏色多種，葉叢形態多種。蘿卜莖直立，在營養生長期內短縮，其 上 著生 蓮座葉。蘿卜植株通過階段發育后，在適宜的溫、光等條件下抽生花莖，由頂芽抽生的花莖為主莖。蘿卜為復總狀花序，完全花，花瓣顏色有白色、淡紫色和粉紅色，青蘿卜花為淡紫色;果實為長角果，內含 3~8 粒種子。蘿卜種子為不規則圓球形，種皮淺黃色至暗褐色，千粒重 7~15 g。蘿卜的生育周期可分為營養生長和生殖生長兩大 階段。其 中，營養生長期是指從種子發芽至肉質根形成的時期，分 為 發 芽 期、幼 苗 期、肉 質 根 膨 大 期[1]。從 種 子 萌 芽 至 2 片 基 葉 展 開，排 列 呈“十”字 形 為 發 芽 期。從 拉 十 字 至 第 1 個葉序的幼苗葉展開，根部完成了大“破肚”，為幼苗期。從肉質根大“破肚”至肉質根形成，為肉質根膨大期。

　　2 青蘿卜秋延遲栽培技術

　　根據蘿卜生長特征特性，結合阜南縣氣候條件，總結了沿淮地區青蘿卜秋延遲栽培技術。秋延遲青蘿卜栽培在阜南縣主要是加茬栽培，即在玉米收獲后加種一茬蘿卜。

　　2.1 品種選擇沿淮地區多喜愛綠皮綠肉的青蘿卜，秋延遲栽培應選用生長期 65~80 d、耐寒、抗逆性強、產量較高、品質優的中等個體青蘿卜品種。阜南縣主要選用合豐青、衛青 1 號、魯蘿卜 1 號、魯蘿卜 4 號、苗集沈青蘿卜等品種。

　　2.2 整地施基肥玉米收獲后及時施肥整地，施腐熟農家肥 30~45 t/hm2 或 商 品 有 機 肥 2 250 kg/hm2 +三 元 素 復 合 肥 450 kg/hm2 ，深耕(20 cm 以 上)、細 耙、整 平、開 溝 做 畦[2]，畦 寬 2 m，溝 寬 30 cm，溝深 25 cm，排灌溝要相互連通，利于排灌。

　　2.3 科學播種播種期的確定應結合本地氣候條件，綜合考慮 2 個因素，一是上茬作物的收獲期，二是延遲上市的需要。本地秋延遲蘿卜播期一般在 9 月 5—15 日。播 種 方 式 采 取 穴 播。播種密度掌握行株距為 30 cm×24 cm，播 138 750 穴/hm2 。按每穴 3 粒種子播種，播 后 蓋 細 濕 土，厚 度 0.5~1.0 cm，踏實保墑。

　　2.4 田間管理 2.4.1 定苗。蘿卜長至 3~4 片真葉時進行間苗、定苗，每穴留 1 株 健 壯 苗[3]，全田留苗要大小均勻一致 ，定 苗 不 少 于 13.8 萬株/hm2 。

　　2.4.2 澆水。幼苗期需水量少，應利用微噴帶澆水，避免大水漫 灌。“破 肚”前 要 減 少 澆 水量 和 澆 水 次 數，以 利 于 蘿 卜蹲 苗，促進直根深扎土層。葉旺盛生長期應適當加大澆水量，促進葉片生長，保證營養生長量充足。到蘿卜“露肩”以后 進 入 肉 質 根生 長 盛 期，蘿 卜 生 長 需 水量 大 增，可 改 為 大水順溝澆灌方式，一般每周澆透水 1 次，保持土壤濕潤，避免 忽干 忽 濕[4]。遇雨田間水分過多時，要 及 時 排 水，以 防 發生腐爛病。

　　2.4.3 追肥。本地青蘿卜種植一般追肥 3 次，在定苗期進行第 1 次 追 肥，施 尿 素 90 kg/hm2 ;大“破 肚”后 進 行 第 2 次 追肥，施三元素復合肥 120~150 kg/hm2 ;“露肩”后追第 3 次肥，施三元素復合肥 225~300 kg/hm2 。每次施肥時應結合澆水進行，以提高肥料利用率。第 1、2 次追肥在澆水前撒施，然后噴淋澆水，第 3 次追肥先澆透水，傍晚停水后撒施。

　　2.5 病蟲害防治秋延遲蘿卜生長期氣候逐漸轉涼，加之露地栽培，田間通風條件好，病害較少發生。主要注意霜霉病的防治。秋蘿卜蟲害主要是蚜蟲、菜青蟲及夜蛾類害蟲，蟲害防治主要使用吡蟲啉、阿維菌素等藥劑。

　　通過 種 植 秋 延 遲 蘿 卜，調優了本地輪作模式，增 加 了效益;同時，通過肉質根膨大期噴施柯旺達葉面肥+硼砂，提高蘿卜抗寒能力，延長了秋蘿卜生長期，提 高 了 產 量 和 品質，效益顯著增加。

　　3 參考文獻

　　[1] 丁廣禮，趙其昌，侯家生.沿淮地區青蘿卜春提早高效栽培技術[J].現代農業科技，2017(10)：87.

　　[2] 謝蘭光.界首青蘿卜栽培技術[J].長江蔬菜，1990(4)：26.

　　[3] 楊金蘭，郭競，劉艷波.青蘿卜秋季高產優質栽培技術要點[J].北方園藝，2015(15)：54-56.

　　《沿淮地區青蘿卜秋延遲高產栽培技術》來源：《現代農業科技》，作者：丁廣禮 ，趙其蒼 ，侯家生。