論文導(dǎo)讀：文化人類學(xué)研究的范疇很廣，傾向于從整體上把握事物，相比之下，物質(zhì)文化研究的涉及面較為狹隘，但其屬于文化人學(xué)學(xué)研究的范疇。也就是說(shuō)物質(zhì)文化研究已成為人類學(xué)研究的一種重要分支。從文化人類學(xué)的角度來(lái)研究我國(guó)物質(zhì)文化，可豐富我國(guó)物質(zhì)文化的內(nèi)容，推動(dòng)我國(guó)物質(zhì)文化的發(fā)展與傳播。本文選自《社會(huì)工作》。《社會(huì)工作》是江西省民政廳主管、主辦，經(jīng)國(guó)家新聞出版總署批準(zhǔn)，中國(guó)大陸最早的一份社會(huì)工作專業(yè)期刊。國(guó)內(nèi)外公開發(fā)行，國(guó)內(nèi)統(tǒng)一刊號(hào)為CN36-1263/D，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)為ISSN1672-4828。1988年創(chuàng)刊，原全國(guó)人大副委員長(zhǎng)、國(guó)際著名社會(huì)學(xué)家雷潔瓊題寫刊名，著名專家學(xué)者陸學(xué)藝、鄭杭生、盧謀華、王思斌、王青爭(zhēng)、孫士杰等擔(dān)任學(xué)術(shù)顧問(wèn)。創(chuàng)辦以來(lái)，得到國(guó)內(nèi)社會(huì)學(xué)界許多知名專家學(xué)者的關(guān)懷和支持，得到了全國(guó)各級(jí)民政部門領(lǐng)導(dǎo)和廣大民政、社會(huì)工作者的大力支持。被評(píng)為江西省首屆優(yōu)秀社科期刊，江西省一級(jí)期刊。

　　關(guān)鍵詞：契合點(diǎn),改善中國(guó)物質(zhì)文化研究,社會(huì)工作

　　1.文化人類學(xué)與中國(guó)物質(zhì)文化研究的契合點(diǎn)

　　1.1物質(zhì)文化研究已成為文化人類學(xué)研究的一個(gè)重要分支

　　文化人類學(xué)的研究重在對(duì)全世界各民族進(jìn)行描述與分析，對(duì)人類文化的本質(zhì)進(jìn)行深入剖析，其是以人類各民族創(chuàng)造的文化為研究基礎(chǔ)的，屬于人類學(xué)研究的范疇。童恩正（頗有名望的人文學(xué)家）曾認(rèn)為：“文化文類學(xué)是從文化的角度研究人類的科學(xué)就是從物質(zhì)生產(chǎn)、社會(huì)結(jié)構(gòu)、人群組織、風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰等各個(gè)方面，研究整個(gè)人類進(jìn)化的起源、成長(zhǎng)、變遷和進(jìn)化的過(guò)程，比較各民族、各部族、各國(guó)家、各地區(qū)、各社團(tuán)的文化的相同之點(diǎn)和相異之點(diǎn)，藉以發(fā)現(xiàn)文化的普遍性以及個(gè)別的文化模式，從而總結(jié)出社會(huì)發(fā)展的一般規(guī)律和特殊規(guī)律。”由此可以看出：文化人類學(xué)研究的范疇很廣，傾向于從整體上把握事物，相比之下，物質(zhì)文化研究的涉及面較為狹隘，但其屬于文化人學(xué)學(xué)研究的范疇。也就是說(shuō)物質(zhì)文化研究已成為人類學(xué)研究的一種重要分支。從文化人類學(xué)的角度來(lái)研究我國(guó)物質(zhì)文化，可豐富我國(guó)物質(zhì)文化的內(nèi)容，推動(dòng)我國(guó)物質(zhì)文化的發(fā)展與傳播。

　　1.2中國(guó)物質(zhì)文化研究與文化人類學(xué)研究具有相似性

　　1.2.1歷程的相似性

　　國(guó)內(nèi)文化人類學(xué)研究的歷程與物質(zhì)文化研究的歷程具有相似性。主要體現(xiàn)在：（1）都經(jīng)歷了萌芽期、發(fā)展期以及停滯期。1901-1949年，文化人類學(xué)在中國(guó)萌芽，與此同時(shí)，學(xué)者也開始著手探索物質(zhì)文化；1950-1960年，文化人類學(xué)的發(fā)展十分迅猛，與此同時(shí)，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)也取得了空前的進(jìn)步，這也帶動(dòng)了我物質(zhì)文化的發(fā)展與傳播；1960-1970年，文化人類學(xué)的發(fā)展停滯不前，屬于其停滯期，與此同時(shí)，此十年是文化大革命的十年，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)受到嚴(yán)重的影響，無(wú)可置疑，物質(zhì)文化研究也只能停止步伐。（2）同時(shí)進(jìn)入了新的發(fā)展歷史時(shí)期。1980-至今，國(guó)內(nèi)文化人類學(xué)的研究始終與物質(zhì)文化研究緊密相連。

　　1.2.2特征的吻合性國(guó)內(nèi)文化人類學(xué)的研究特點(diǎn)與我國(guó)物質(zhì)文化研究的特點(diǎn)十分吻合，主要體現(xiàn)在：（1）文化人類學(xué)注重對(duì)歷史的研究，其重在應(yīng)用歷史資料，對(duì)歷代各民族的文化特征進(jìn)行研究，也就是將人類學(xué)與歷史學(xué)結(jié)合起來(lái)。而中國(guó)上下五千年的悠久歷史，也是一部頗具中國(guó)特色的物質(zhì)文化史，中國(guó)現(xiàn)有的豐富的物質(zhì)文化都離不開歷史，比如：中國(guó)飲食、服裝、交通、建筑都是從中國(guó)古代的文化遺產(chǎn)中吸取養(yǎng)分，進(jìn)而豐富或發(fā)展起來(lái)的。（2）文化人類學(xué)研究的本質(zhì)與物質(zhì)文化研究的本質(zhì)幾乎是一致的。現(xiàn)代文化人類學(xué)旨在探索出各種理論方法，以促進(jìn)人類的健康發(fā)展。而物質(zhì)文化的研究也是以人類的健康發(fā)展為目的的。（3）文化人類學(xué)的研究所需的資料，一般都是研究人員深入最基層得到的，其揭示的現(xiàn)實(shí)意義不僅具有一定的理論依據(jù)，而且具有客觀性，不具備太多主觀色彩。這一特點(diǎn)正符合物質(zhì)文化研究的要求，對(duì)物質(zhì)文化的發(fā)展是大有裨益的。

　　2.從文化人類學(xué)的角度改善中國(guó)物質(zhì)文化研究

　　2.1從文化人類學(xué)的角度看中國(guó)物質(zhì)文化研究存在的若干問(wèn)題

　　隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，人們生活水平的改善，中國(guó)物質(zhì)文化研究體制也在不斷完善，但從文化人類學(xué)的角度來(lái)看，其尚存在一定的缺陷。具體來(lái)說(shuō)，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

　　2.1.1中國(guó)對(duì)物質(zhì)文化的研究過(guò)于追求形式美

　　中國(guó)對(duì)物質(zhì)文化的研究過(guò)于追求形式美，其中最為突出的就是飲食文化和服裝文化研究，下面從這兩個(gè)方面進(jìn)行簡(jiǎn)單的敘述。（1）飲食文化。雖然中國(guó)重視通過(guò)飲食來(lái)療養(yǎng)和滋補(bǔ)身體，然而人們?cè)谠u(píng)價(jià)飲食的好壞時(shí)，往往更注重從味覺、嗅覺、視覺、觸覺、文化等方面進(jìn)行主觀評(píng)價(jià)，而往往忽略食物本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也就是說(shuō)，只要色、味、形俱全的食物就能得到人們的一致好評(píng)，而食物是否營(yíng)養(yǎng)過(guò)度或不足，人們很少關(guān)注。（2）服裝文化。人靠衣裝，美靠靚裝，在現(xiàn)實(shí)生活中，服裝是最受人們關(guān)注的物質(zhì)產(chǎn)品。然而很多人在選擇服裝時(shí)，一味地在乎服裝的外形設(shè)計(jì)，而對(duì)于服裝的材質(zhì)、價(jià)格卻置之不理。也就是：只要款式新穎、獨(dú)特或突顯人的氣質(zhì)，就一定會(huì)成為挑選人的囊中之物，即使該服裝的材質(zhì)不佳，或者價(jià)格在自己的承受范圍之外。

　　2.1.2關(guān)于物質(zhì)文化研究的范圍過(guò)于狹隘

　　通過(guò)查閱及總結(jié)資料可以發(fā)現(xiàn)：目前關(guān)于我國(guó)物質(zhì)文化研究的文獻(xiàn)并不多，且絕大多數(shù)都集中研究中國(guó)古代物質(zhì)遺產(chǎn)，古代民族文化（如三國(guó)、漢朝、明清朝的物質(zhì)文化），且研究的內(nèi)容多集中在有形的飲食、服裝、交通、建筑等，而對(duì)于一些藝術(shù)（諸如音樂(lè)、舞蹈、美術(shù)等）物質(zhì)文化的研究少之又少。因此，物質(zhì)文化的研究領(lǐng)域有待進(jìn)一步深入。

　　2.2從文化人類學(xué)的角度解決中國(guó)物質(zhì)文化研究存在的問(wèn)題的對(duì)策

　　2.2.1注重客觀事實(shí)

　　研究人員應(yīng)深入最基層進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，以調(diào)查的客觀事實(shí)為研究依據(jù)。比如在研究飲食文化時(shí)，研究人員不僅要對(duì)人們的飲食進(jìn)行調(diào)查，而且要對(duì)其謀食方式進(jìn)行調(diào)查。迄今為止，人類的謀食方式主要有五種，即狩獵和采集、初級(jí)農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、精耕農(nóng)業(yè)、工業(yè)化謀食。選擇的調(diào)查人群應(yīng)具備不同的年齡、不同的性別以及擁有不同的社會(huì)地位。只有按照以上條件進(jìn)行調(diào)查，才能了解社會(huì)的平均飲食水平，才能對(duì)人們的飲食情況作出正確的分析。

　　2.2.2注重跨學(xué)科綜合研究

　　物質(zhì)文化涉及的領(lǐng)域十分廣泛，其中物質(zhì)文化可能與其他物質(zhì)文化或社會(huì)層面緊密相連，因此，在研究某種物質(zhì)文化時(shí)，還必須對(duì)其他物質(zhì)文化的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行充分了解，否則，就無(wú)法用聯(lián)系的觀點(diǎn)來(lái)分析問(wèn)題，最終導(dǎo)致研究結(jié)果出現(xiàn)偏差。同樣以飲食文化研究為例，眾所周知，飲食文化與餐飲業(yè)、旅游業(yè)、食品工業(yè)等諸多方面緊密相連，研究人員只有對(duì)餐飲業(yè)、旅游業(yè)、食品工業(yè)等方面的常識(shí)有了大致的了解，才能深入探析飲食文化，才能在相互比較中得出最佳的結(jié)果。

　　3.結(jié)語(yǔ)

　　在科學(xué)技術(shù)的推動(dòng)下，人們對(duì)物質(zhì)、精神的享受提出了更高的要求，與此同時(shí)，國(guó)外內(nèi)學(xué)者對(duì)中國(guó)物質(zhì)文化研究的力度也在不斷加大，但從文化人類學(xué)的角度來(lái)看，中國(guó)物質(zhì)文化研究尚存在一定的缺陷，如過(guò)于追求形式美、范圍過(guò)于狹隘等，而要想解決這個(gè)這些問(wèn)題，必須做到：注重客觀事實(shí)、注重跨學(xué)科綜合研究等。