【雜志簡介】

　　《氮肥技術(shù)》是由全國化工合成氨設(shè)計技術(shù)中心站主辦的，全國發(fā)行的科技期刊。主要報道全國中小氮肥行業(yè)的設(shè)計、科研、生產(chǎn)等領(lǐng)域的新工藝、新設(shè)備、新技術(shù)、新材料、新催化劑等。為廣大氮肥工作者提供一個互通信息、學(xué)習(xí)交流、相互促進(jìn)、共同提高的園地。自1980年創(chuàng)刊以來，深受廣大讀者的歡迎和好評。

　　【收錄情況】

　　國家新聞出版總署收錄

　　全國化工系統(tǒng)優(yōu)秀信息成果三等獎(92，96)

　　全國石油和化工行業(yè)優(yōu)秀期刊三等獎(02第五屆)

　　【欄目設(shè)置】

　　主要欄目：設(shè)計技術(shù)、技術(shù)信息、技術(shù)探討、技術(shù)應(yīng)用、適用技術(shù)、技改總結(jié)、相關(guān)產(chǎn)品、復(fù)混肥。

　　雜志優(yōu)秀目錄參考：

　　EPC模式下工程建設(shè)中儀表專業(yè)的幾點(diǎn)思考 王五紅，王偉，WANG Wu-hong，WANG Wei

　　化工裝置中氧氣管道設(shè)計及安裝要點(diǎn)分析 張洪偉，ZHANG Hong-wei

　　循環(huán)水冷卻塔回水余壓的利用 尚俊法，SHANG Jun-fa

　　冬季廢油加熱輸送改造總結(jié) 劉飛，LIU Fei

　　國產(chǎn)化80萬t/a CO2汽提尿素裝置生產(chǎn)運(yùn)行總結(jié) 王翔，WANG Xiang

　　對造氣、氨合成工段幾項(xiàng)工藝指標(biāo)控制的認(rèn)識 郭文龍，王杰，GUO Wen-long，WANG Jie

　　壓縮機(jī)振動原因分析及處理 單亞軍，SHAN Ya-jun

　　UHDE型一段爐運(yùn)行問題及處理 王建新，劉寶莉，WANG Jian-xin，LIU Bao-li

　　試生產(chǎn)期間高壓煤漿泵發(fā)生的一些故障及處理 李國偉，LI Guo-wei

　　對造氣爐試燒煤芽炭的工藝探討 趙王斌，原保才，王學(xué)強(qiáng)，張超，梁明超，ZHAO Wang-bin，YUAN Bao-cai，WANG Xue-qiang，ZHANG Chao，LIANG Ming-chao

　　硫磺回收裝置存在的問題及改進(jìn)措施 張鵬，張寶珠，龔普勤，劉偉，ZHANG Peng，ZHANG Bao-zhu，GONG Pu-qin，LIU Wei

　　化工類論文發(fā)表：液相色譜法檢測食品中氯霉素殘留的方法

　　摘要：氯霉素殘留不僅會威脅畜牧養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)，還會對其他以畜牧養(yǎng)殖業(yè)為基礎(chǔ)的食品產(chǎn)業(yè)造成嚴(yán)重危害，對食用這些食品的人類也會產(chǎn)生嚴(yán)重的副作用。本文結(jié)合實(shí)驗(yàn)對液相色譜法在食品氯霉素殘留檢測中的應(yīng)用問題進(jìn)行了探討，以期對進(jìn)一步提高液相色譜在氯霉素檢測中的應(yīng)用水平和成效能夠有所借鑒。

　　關(guān)鍵詞：液相色譜法,氯霉素殘留,檢測

　　1 氯霉素的危害

　　氯霉素的本質(zhì)是抗生素，長期濫用不僅不會降低病原菌的危害，反而還會導(dǎo)致病原菌的抗藥性增強(qiáng)。此外，長期使用氯霉素還會在動物體內(nèi)造成殘留，而這會嚴(yán)重?fù)p害動物的生殖系統(tǒng)，主要表現(xiàn)為生育力降低、產(chǎn)仔數(shù)減少、流產(chǎn)等，進(jìn)而嚴(yán)重威脅到畜牧養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)。一旦動物體內(nèi)出現(xiàn)氯霉素殘留，就可能隨著由這些動物制成的肉制食品或其衍生物乳制品而進(jìn)入人體，因?yàn)槁让顾赜袊?yán)重的副作用，進(jìn)而對人體健康就會產(chǎn)生很大的危害。例如氯霉素對人體造血系統(tǒng)危害極大，能導(dǎo)致可逆性骨髓抑制和不可逆性再生障礙性貧血等疾病。又例如新生兒因服用含有氯霉素殘留的乳制品后，極易引發(fā)“灰嬰綜合征”等疾病。

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