《農(nóng)業(yè)與技術(shù)》國家級農(nóng)業(yè)期刊，雜志創(chuàng)刊于1980年，由中國科技期刊編輯學(xué)會、吉林省科學(xué)技術(shù)信息研究所主辦，農(nóng)業(yè)與技術(shù)雜志社編輯出版的國家級農(nóng)業(yè)綜合性刊物。本刊國內(nèi)統(tǒng)一刊號：CN22-1159/S，國際標(biāo)準(zhǔn)刊號：ISSN 1671-962X，廣告經(jīng)營許可證：吉工商廣字01028。復(fù)合影響因子：0.240，綜合影響因子：0.122。本刊是全國優(yōu)秀農(nóng)業(yè)期刊、中國期刊網(wǎng)入網(wǎng)期刊、《中國學(xué)術(shù)期刊(光盤版)》全文收錄期刊、中國核心期刊(遴選)數(shù)據(jù)庫收錄期刊、中國學(xué)術(shù)期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫來源期刊、萬方數(shù)據(jù)—數(shù)字化期刊群入網(wǎng)期刊、中國科技論文引文數(shù)據(jù)庫期刊源、龍源期刊網(wǎng)收錄期刊、臺灣華藝CEPS中文電子期刊數(shù)據(jù)庫收錄期刊。

　　農(nóng)業(yè)與技術(shù)雜志欄目設(shè)置

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　　《吉林農(nóng)業(yè)》吉林省農(nóng)業(yè)期刊投稿，創(chuàng)刊于1989年，是吉林省農(nóng)業(yè)委員會主管、吉林省新農(nóng)村建設(shè)辦公室主辦的農(nóng)業(yè)綜合性刊物。國家重點(diǎn)保留期刊、吉林省一級期刊、吉林省自然科學(xué)十佳期刊、吉林省農(nóng)村書屋收錄期刊，被中國出版科學(xué)研究所、龍源國際期刊網(wǎng)全球中文電子期刊協(xié)會評為中國期刊網(wǎng)絡(luò)傳播國內(nèi)閱讀排行TOP100。中國期刊網(wǎng)(中國知網(wǎng))、萬方數(shù)據(jù)、龍源國際期刊網(wǎng)、中文科技期刊網(wǎng)等全文收錄期刊。辦刊宗旨：為農(nóng)村服務(wù)，為農(nóng)業(yè)服務(wù)，探改革之路，譜致富遍章，播科技星火，做農(nóng)民之友。

　　農(nóng)業(yè)與技術(shù)最新期刊目錄

油茶果殼和油茶餅粕的組分分析————作者：何佳英;戴思聰;薛慧琪;張林;

摘要：油茶作為一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，在我國多數(shù)地區(qū)均有種植，但榨油過程中會產(chǎn)生大量油茶殼和油茶餅粕等廢棄物，目前對這些廢棄物主要是以焚燒的方式處理，會對水體、空氣和生態(tài)造成污染。油茶殼和油茶餅粕含有大量的活性成分，了解其活性組分種類和含量對高值化利用油茶具有重大意義。本研究發(fā)現(xiàn)，油茶果殼中含有單寧8.64%、脂質(zhì)1.26%、茶皂素4.02%、黃酮5.23%、總糖15.20%、蛋白質(zhì)8.61%、纖維素12....

融合ViT和通道注意力的水稻病害識別技術(shù)研究————作者：涂雪瀅;張佳鵬;錢程;劉世晶;

摘要：水稻產(chǎn)量和質(zhì)量對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、糧食安全、農(nóng)民收入及生態(tài)環(huán)境至關(guān)重要，而水稻病害是影響其產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵因素之一。為提升實(shí)際種植場景下的病害識別準(zhǔn)確率，本文提出了一種融合Vision Transformer和通道注意力機(jī)制的水稻病害識別方法。收集田間拍攝的水稻病害圖像，并通過翻轉(zhuǎn)、旋轉(zhuǎn)、縮放等數(shù)據(jù)增強(qiáng)手段豐富樣本多樣性。針對病斑特征在圖像中尺度變化大、形態(tài)復(fù)雜、局部與全局關(guān)聯(lián)困難的問題，采用Vision...

制曲專用小麥研究進(jìn)展————作者：易卓林;靳艷玲;張婧;盧玥;趙海;

摘要：小麥作為我國名優(yōu)白酒的主要制曲原料，其品質(zhì)通過生料發(fā)酵方式直接影響白酒的風(fēng)味與質(zhì)量。隨著國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，消費(fèi)者對白酒品質(zhì)的要求日益提升，進(jìn)一步推動了白酒企業(yè)對專用制曲小麥需求的增長。然而，目前酒企對制曲小麥的品質(zhì)評價仍以感官評價為主，缺乏對小麥制曲品質(zhì)與釀造品質(zhì)之間關(guān)系的客觀銜接和量化評價體系，在一定程度上制約了制曲工藝的優(yōu)化和白酒品質(zhì)的進(jìn)一步提升。本文從小麥的外觀品質(zhì)...

貴州省主糧硒富集現(xiàn)狀及強(qiáng)化策略————作者：陳明杰;梁龍;金麗娟;

摘要：硒是人體不可或缺的“長壽因子”,日常飲食是人體獲取硒元素的主要途徑，糧食合理硒富集成為含硒和富硒產(chǎn)品，能極大改善缺硒人群的健康狀況。貴州是典型缺硒地區(qū)，本文通過分析貴州多地主糧的含硒情況，探索影響主糧硒含量的因素，并提出合適有效的作物補(bǔ)硒方式，以為貴州富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)提供參考

基于層次分析法的貴陽地區(qū)園林小菊品種綜合評價————作者：張佳佳;周艷;楊朔;侯秋梅;吳洪娥;

摘要：為篩選出適宜在貴陽地區(qū)推廣應(yīng)用的園林小菊品種，本文以25個園林小菊品種資源為研究對象，選取植株整體性狀、觀賞特性、栽培適應(yīng)性3個方面14個評價指標(biāo)，采用層次分析法(AHP)構(gòu)建了1套園林小菊綜合評價體系。結(jié)果顯示：25個園林小菊品種分為4個等級，其中Ⅰ級(分值≥2.7)有“金陵如煙”“金陵月桂”“金陵瑰麗”等6個品種，株型優(yōu)美、觀賞性狀優(yōu)秀且適應(yīng)性強(qiáng)，十分適合在貴陽地區(qū)進(jìn)行栽培和應(yīng)用；Ⅱ級(分值2...

基于遙感技術(shù)的草原退化監(jiān)測與預(yù)警系統(tǒng)構(gòu)建研究————作者：趙彬汀;程杰;張瑞;李智華;劉育書;

摘要：為了有效監(jiān)測與預(yù)警草原退化問題，保障草原生態(tài)系統(tǒng)的健康與功能，采用多源遙感數(shù)據(jù)與地面調(diào)查相結(jié)合的方法，以內(nèi)蒙古錫林郭勒盟典型草原為例，研究了草原退化監(jiān)測指標(biāo)體系的構(gòu)建及預(yù)警系統(tǒng)的開發(fā)。通過綜合植被覆蓋度、土壤含水率、氣候因子及人類活動強(qiáng)度等指標(biāo)，建立了草原退化監(jiān)測預(yù)警模型。研究結(jié)果表明，該系統(tǒng)能夠準(zhǔn)確反映草原退化動態(tài)，有效預(yù)警干旱與超載風(fēng)險，為草原的生態(tài)保護(hù)提供了科學(xué)依據(jù)

預(yù)制虎皮扣肉風(fēng)味輪建立與感官特征解析————作者：匡楚玉;秦丹;

摘要：為了系統(tǒng)評價虎皮扣肉的感官品質(zhì)，本研究以預(yù)制虎皮扣肉為研究對象，通過感官品評篩選描述詞，構(gòu)建虎皮扣肉風(fēng)味輪及感官評價體系。采用定量描述分析法(QDA)和評估適合項(xiàng)目法(RATA)對市售8款虎皮扣肉產(chǎn)品進(jìn)行感官分析，共獲得142個描述詞，包括涵蓋視覺、味覺、觸覺(質(zhì)地)和嗅覺4大類。通過幾何平均值(M值)篩選出M>0.15的描述詞23個，包括視覺描述詞5個(醬色、虎皮紋路、色澤紅亮、色澤油亮、分層清...

澤普縣農(nóng)村供水工程取水口選址分析————作者：吳春輝;

摘要：通過對澤普縣城鄉(xiāng)供水現(xiàn)狀存在問題調(diào)查及分析，提出合理、可行的解決措施，初步擬定澤普縣城鄉(xiāng)供水一體化4個地表水水源取水方案，從水源水量及水質(zhì)、取水方式及場址協(xié)調(diào)、地形地質(zhì)條件、主要建筑物、施工條件、運(yùn)行管理方式及工程投資7個方面進(jìn)行綜合比選，選定桐安鄉(xiāng)干渠作為供水水源，滿足澤普縣城區(qū)及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的人畜用水、石油基地和工業(yè)園區(qū)生活用水及生產(chǎn)用水

氣候與競爭對興安落葉松徑向生長的影響————作者：王若男;陳銳;劉杰;王飛;

摘要：以大興安嶺地區(qū)杜香-興安落葉松天然林為研究對象，結(jié)合樹木年代學(xué)，建立興安落葉松年表。通過野外踏查、數(shù)據(jù)模擬等方法，分析3種競爭指數(shù)、不同時間間隔累積斷面積增量以及氣候因子之間的關(guān)系，探究競爭與氣候?qū)Υ笈d安嶺興安落葉松徑向生長的共同作用。結(jié)果表明：采用混合效應(yīng)模型擬合的胸高直徑和(SDBH)與35年的累積斷面積增量之間的條件決定系數(shù)最高；興安落葉松年輪寬度指數(shù)與生長季最高氣溫、生長季氣溫、5月最低氣...

黃河流域夏玉米根系帶水質(zhì)模型應(yīng)用分析————作者：梁帥濤;王愛麗;

摘要：夏玉米是黃河流域主要糧食作物之一，為適應(yīng)新時代黃河流域高質(zhì)量發(fā)展的要求，保障黃河流域糧食安全，利用根系帶水質(zhì)模型（RZWQM2）對黃河流域夏玉米生長發(fā)育進(jìn)行模擬分析。基于2年的夏玉米田間試驗(yàn)，利用實(shí)測數(shù)據(jù)對RZWQM2進(jìn)行應(yīng)用分析。研究結(jié)果顯示，RZWQM2對土壤硝態(tài)氮、作物產(chǎn)量、生物量和含氮量的模擬效果較好，土壤硝態(tài)氮模擬值與實(shí)測值的均方根誤差RMSE值在0.064～3.412mg·kg

茄果類蔬菜萜類化合物及其影響因素研究進(jìn)展————作者：萬彧;單慶云;王兵;梁文薈;熊程;

摘要：茄果類蔬菜是重要的園藝作物。萜類化合物在果蔬的風(fēng)味形成中發(fā)揮著重要作用，同時在植物防御和生物技術(shù)應(yīng)用等多個領(lǐng)域具有重要價值。本文系統(tǒng)綜述了萜類化合物的分類及生物學(xué)功能，闡述了番茄、辣椒和茄子中的主要揮發(fā)性萜類化合物。同時，探討了遺傳、環(huán)境、生物和外源激素等多種因素對萜類化合物合成的影響。針對當(dāng)前研究中存在的關(guān)鍵問題進(jìn)行展望，以期為全面解析茄果類蔬菜萜類化合物的合成調(diào)控機(jī)制，以及茄果類蔬菜風(fēng)味品質(zhì)改...

仙翁山國家森林公園野生種子植物區(qū)系特征————作者：王欣茹;王冬梅;楊學(xué)文;程海濤;李麗麗;楊洪升;

摘要：基于野外調(diào)查和文獻(xiàn)資料整理，利用區(qū)系地理學(xué)原理，對黑龍江省仙翁山國家森林公園野生種子植物資源及其區(qū)系特點(diǎn)進(jìn)行統(tǒng)計分析，以期為該地區(qū)自然資源的保護(hù)、管理和可持續(xù)利用提供科學(xué)支持。結(jié)果顯示：研究區(qū)野生種子植物共70科234屬424種，包括裸子植物1科4屬8種，被子植物69科230屬416種。該區(qū)域野生種子植物的區(qū)系地理成分復(fù)雜多樣，其科的分布涵蓋5個分布型及3個變型，溫帶科(8-14型)共27科(38...

氣候變化對我國植被碳匯的影響————作者：楊姝;楊恩林;

摘要：植被凈初級生產(chǎn)力（NPP）是描述植被活動的關(guān)鍵變量，對于理解陸地生態(tài)系統(tǒng)碳循環(huán)和氣候變化有著重要意義。本文利用NPP數(shù)據(jù)分析了我國2000—2019年NPP的時空變化及變化趨勢，利用相關(guān)分析方法分析了氣候變化（蒸散發(fā)、降水、溫度）對于我國NPP的影響。結(jié)果表明：2000—2019年NPP存在明顯的地域分異性，20年年均NPP為445.0g C·m^-2·a^-1

引種大豆新品系適應(yīng)性綜合評價————作者：薛梅;葛平珍;付毅;何友勛;

摘要：為了篩選出綜合農(nóng)藝性狀較好的引種大豆品種進(jìn)行小面積示范推廣，田間鑒定了45個引種大豆品種的11個農(nóng)藝性狀，并用主成分分析法對大豆農(nóng)藝性狀進(jìn)行綜合評價。結(jié)果表明：單株粒數(shù)、單株莢數(shù)、單株粒重、底莢高度、有效分枝、主莖節(jié)數(shù)、株高等農(nóng)藝性狀的變異系數(shù)>15%,受基因型和環(huán)境的影響較大；引種大豆的各農(nóng)藝性狀間存在不同程度的相關(guān)性，經(jīng)過主成分分析，將11個指標(biāo)降維為累計貢獻(xiàn)率>85%的4個主成分，根據(jù)4個主...

突變Ntε-LCY1基因獲得高類胡蘿卜素?zé)煵菪缕废?/B>————作者：高玉龍;王丙武;趙璐;焦芳嬋;吳興富;

摘要：ε-LCY基因是植物類胡蘿卜素含量的負(fù)調(diào)控基因，為了培育可用于煙葉生產(chǎn)的高類胡蘿卜素?zé)煵萜贩N，改善我國煙葉香氣不足的缺點(diǎn)，本研究從我國烤煙主栽品種“云煙87”的基因組數(shù)據(jù)庫中克隆到煙草Ntε-LCY1基因，并從“云煙87”的EMS突變體庫中篩選到1個氨基酸改變的突變體。結(jié)果表明，Ntε-LCY1基因CDS長度為1575bp,編碼524個氨基酸。Ntε-LCY1蛋白與番茄ε-LCY1蛋白相似性為90...

常見園林植物大葉女貞葉功能性狀季節(jié)動態(tài)變化研究————作者：張貴民;郭魯雷;周傳明;

摘要：為研究大葉女貞葉片功能性狀隨季節(jié)的變化規(guī)律，本研究連續(xù)4個季節(jié)對其功能性狀進(jìn)行測定，分析了大葉女貞葉面積指數(shù)、比葉面積、葉干物質(zhì)含量的動態(tài)變化及其在不同季節(jié)間的差異性。結(jié)果表明：大葉女貞葉片葉干物質(zhì)含量、葉面積指數(shù)、比葉面積隨季節(jié)的變化差異顯著。夏季葉面積指數(shù)最大（2.75）,而春季葉面積指數(shù)最小（2.05）,葉面積指數(shù)表現(xiàn)為夏季>冬季>秋季>春季；4個季節(jié)大葉女貞比葉面積的變化范圍為65.72～...

典型農(nóng)牧交錯區(qū)不同植物群落特征及土壤特性研究————作者：周暢;劉米利;白慧慧;朱國棟;崔長珍;薛浩博;劉浩楠;李林山;王梓瑜;段義忠;

摘要：農(nóng)牧交錯區(qū)作為我國農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的過渡區(qū)域，對我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生態(tài)系統(tǒng)具有重要意義。本研究選定榆林及周邊區(qū)域的農(nóng)牧交錯區(qū)作為研究區(qū)域，聚焦于長柄扁桃、沙棘、杜松、河北楊、沙地柏、檸條、酸棗等7個建群植物群落，通過描述性統(tǒng)計、方差分析、回歸分析等方法，系統(tǒng)地分析群落的特征以及各群落不同深度土壤的理化性質(zhì)。7個植物群落共有植物24科40屬42種。土壤理化性質(zhì)分析結(jié)果表明，不同植物群落的pH和電導(dǎo)率存在顯著...

不同降解膜在草莓上的應(yīng)用————作者：耿婷;徐國平;姜紅芝;于紅梅;

摘要：為解決農(nóng)用地膜殘留污染土壤問題，根據(jù)不同降解膜的降解速率，在草莓設(shè)施栽培模式下，分析4種不同降解膜(蘇州德捷膜、山東天壯環(huán)保膜、上海弘睿生物膜、南通龍達(dá)生物膜)在草莓上的施用效果。結(jié)果表明：4種不同類型的降解農(nóng)膜在宿遷地區(qū)均可以滿足草莓生長需要，與對照(CK)聚乙烯PE膜相比，地下10cm土壤溫度降低0.04%～0.97%,含水量降低0.81%～2.46%,產(chǎn)量減少0.47%～1.41%,不影響草...

綠色食品安吉白茶生產(chǎn)技術(shù)————作者：武肖;劉標(biāo);

摘要：本文概述了綠色食品安吉白茶生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、開墾與種植、土壤耕作、肥培管理、樹冠管理、有害生物防治、采摘存運(yùn)、茶葉加工、包裝貯運(yùn)和生產(chǎn)檔案等技術(shù)內(nèi)容的要求，為綠色食品安吉白茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供了技術(shù)指導(dǎo)

土壤培肥基質(zhì)施用量對道地中藥材黨參土壤團(tuán)聚體穩(wěn)定性和產(chǎn)量的影響————作者：何萬春;白鍵;權(quán)小兵;李旭華;令鵬;

摘要：為探明施用土壤培肥基質(zhì)后道地中藥材黨參土壤結(jié)構(gòu)和產(chǎn)量變化特征和作用機(jī)制，于甘肅省定西市岷縣禾脫鎮(zhèn)開展試驗(yàn)，土壤培肥基質(zhì)用量為0kg·hm^-2、3000kg·hm^-2、6000kg·hm^-2、9000kg·hm^-2和12000kg·hm^-2,研究了土壤培肥基質(zhì)施用量對道地中藥材黨參土壤結(jié)構(gòu)和...

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