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產(chǎn)量和品質(zhì)的矛盾性 大米為什么變難吃了？————作者：差評(píng)君 ;

摘要：<正>大米變難吃，其實(shí)是多種原因?qū)е碌模�是高產(chǎn)的副作用，是人工選育品種過(guò)程中暫時(shí)不太看重的一環(huán)，是氣候變化帶來(lái)的影響。我國(guó)種植水稻的歷史可以追溯到一萬(wàn)三千年前，到了宋朝水稻逐漸取代了小米、小麥，成為最主要的糧食作物。今天，我國(guó)有60%以上的人口以大米為主食，我國(guó)也是世界上稻谷產(chǎn)量最高的國(guó)家。在我國(guó)，按稻谷粒形和粒質(zhì)可以主要分成秈稻、粳稻兩個(gè)亞種

藏在城市里的公園————作者：HantaoTB;

摘要：<正>我沒(méi)事兒就愛(ài)去市民公園溜達(dá)溜達(dá)，拍拍照。公園啊，就跟下了班兒的城市似的，比城里多了幾分懶散和松快。我端著相機(jī)，在公園里轉(zhuǎn)悠，耳邊是鳥(niǎo)叫和晨風(fēng)——這聲兒在城里可聽(tīng)不著。遠(yuǎn)處幾位大爺正慢悠悠地打著太極，動(dòng)作齊刷刷的，跟按了慢放鍵似的。看著的人也不由自主地跟著慢了下來(lái)。這大概就是城市的“減速帶”吧——在這兒，時(shí)間好像被拉長(zhǎng)了，連空氣都變得輕飄飄的

與身體有關(guān)

摘要：<正>~

中美洲之旅：火山下的文明————作者：劉婕;

摘要：<正>由于身處中美洲火山弧，中美地峽這片“多災(zāi)多難”的土地一直飽受火山地震的破壞，再加上曾長(zhǎng)期受到海盜襲擊、軍閥獨(dú)裁和內(nèi)戰(zhàn)的摧殘，其發(fā)展始終滯后于美洲其他地區(qū)，但這也使得這片土地的自然環(huán)境和原住民文化被更原生態(tài)地保存下來(lái)。本期專題讓我們走訪位于火山弧上的六個(gè)中美洲國(guó)家，一探中美洲數(shù)千年來(lái)與火山共存的獨(dú)特文明史

地球的脈動(dòng) 中美洲火山巡禮————作者：林十之 ;

摘要：<正>提起中美洲，火山是永恒的主題。在過(guò)去的300年間，中美洲發(fā)生了200多次爆發(fā)指數(shù)2以上的火山爆發(fā)。中美洲火山弧從墨西哥一路延續(xù)到巴拿馬，數(shù)百座目前仍十分活躍的火山分布在這一長(zhǎng)達(dá)1100公里的火山弧上。在過(guò)去的300年間，中美洲發(fā)生了200多次爆發(fā)指數(shù)2以上的火山爆發(fā)

探秘姆魯：走進(jìn)雨林與洞穴的奇幻世界————作者：張侃 ;

摘要：<正>人們常用“人間仙境”來(lái)形容這里的景色：終年蔥郁的熱帶雨林、山巒起伏的喀斯特地形、陰暗神秘的巨型洞穴……一切都在訴說(shuō)著大自然的鬼斧神工。姆魯國(guó)家公園（Gunung Mulu National Park,Mulu又譯作穆魯）因壯麗的石灰?guī)r地貌與全球知名的洞穴系統(tǒng)而備受矚目，自2000年被聯(lián)合國(guó)教科文組織列為世界自然遺產(chǎn)以來(lái)，便成為馬來(lái)西亞最負(fù)盛名的自然旅游勝地之一

盧布爾雅那：從老城的巴洛克到市區(qū)的新藝術(shù)————作者：顧劍 ;

摘要：<正>1895年的地震震塌了全城10%的建筑物，此后的大規(guī)模重建中，很多建筑都采納了那個(gè)時(shí)代流行的『新藝術(shù)風(fēng)格』，這也讓今天的盧布爾雅那成為和拉脫維亞首都里加并駕齊驅(qū)的新藝術(shù)建筑之都。斯洛文尼亞坐落在亞得里亞海東北角，夾在克羅地亞、匈牙利、奧地利、意大利四國(guó)之間，總面積2萬(wàn)平方公里，形象地描述一下就是：開(kāi)車(chē)自駕，沿著這個(gè)國(guó)家東北—西南走向的對(duì)角斜穿只需要2個(gè)半小時(shí)。多數(shù)游客來(lái)到這里，是...

追尋1945年原子彈爆炸的蹤跡————作者：顧劍 ;

摘要：<正>從阿拉莫戈多沙漠里第一顆原子彈爆炸的試驗(yàn)場(chǎng)，到投放兩顆實(shí)戰(zhàn)原子彈的B-29轟炸機(jī)的展廳，再到廣島、長(zhǎng)崎的原子彈爆炸紀(jì)念碑，讓我們把與原子彈有關(guān)的紀(jì)念地全都走訪一遍……在2007年前后，我就圍繞著1945年原子彈實(shí)驗(yàn)成功以及其后的歷史事件，從阿拉莫戈多沙漠里第一顆原子彈爆炸的試驗(yàn)場(chǎng)，到投放兩顆實(shí)戰(zhàn)原子彈的B-29轟炸機(jī)展廳，再到廣島、長(zhǎng)崎的原子彈爆炸紀(jì)念碑，把紀(jì)念地全都走訪了一遍，...

尾道&志賀直哉 瀨戶內(nèi)海邊的《暗夜行路》————作者：李茵豆 ;

摘要：<正>瀨戶內(nèi)海邊的尾道，曾經(jīng)收留過(guò)日本“小說(shuō)之神”志賀直哉，也在他唯一的長(zhǎng)篇小說(shuō)《暗夜行路》中留下痕跡。尾道的小路曾有不少作家、導(dǎo)演和演員走過(guò)，尾道的夜晚至今仍是流浪者的故鄉(xiāng)。1912年，29歲的志賀直哉向父親要短篇集的出版費(fèi)用，卻遭到父親怒斥“小說(shuō)家是什么東西”，志賀直哉因想和家中女傭結(jié)婚，加上當(dāng)小說(shuō)家的職業(yè)選擇，和父親早就不和。這場(chǎng)爭(zhēng)吵的結(jié)果是當(dāng)年10月，志賀直哉離家出走，獨(dú)自從東...

藝術(shù)與實(shí)用的風(fēng)波 白橋：作為藝術(shù)品和基礎(chǔ)設(shè)施的建筑————作者：王謙 ;

摘要：<正>在西班牙北部城市畢爾巴鄂，內(nèi)爾維翁河上的一座步行橋成為建筑師、市民和市政府之間的爭(zhēng)論中心。建筑既是供人觀賞的藝術(shù)品，也是供人使用的基礎(chǔ)設(shè)施，這段風(fēng)波背后其實(shí)是兩種屬性的矛盾。在西班牙畢爾巴鄂工作的第二年，我搬到了內(nèi)爾維翁河北岸的烏里瓦里區(qū)。每逢周末，我都會(huì)拉著一個(gè)小拖車(chē)，去內(nèi)爾維翁河對(duì)岸的超市購(gòu)買(mǎi)下周的食材。從家到超市約2.5千米，步行需20分鐘

泡桐————作者：李小東;

摘要：<正>泡桐Paulownia spp.泡桐科泡桐屬的落葉喬木泡桐是我國(guó)重要的速生用材和庭院綠化樹(shù)種，具有栽培歷史悠久、分布廣、生長(zhǎng)迅速的特點(diǎn)。樹(shù)形優(yōu)美，其樹(shù)干通直，枝條舒展。花冠大，紫色或白色，花序美麗，尤其在春季開(kāi)花時(shí)，景觀效果尤為突出。葉對(duì)生，葉大而長(zhǎng)柄。果為蒴果，種子橢圓狀

時(shí)隔二十年又見(jiàn)國(guó)寶 《高逸圖》：對(duì)魏晉風(fēng)度的追慕————作者：王強(qiáng);

摘要：<正>《高逸圖》是晚唐畫(huà)家孫位的唯一傳世作品，對(duì)于研究孫位藝術(shù)風(fēng)格、唐宋人物畫(huà)特色和竹林七賢形象都有重要的意義。畫(huà)中人物身份的確認(rèn)過(guò)程，也反映出后世對(duì)魏晉風(fēng)度的追慕。上海博物館是國(guó)內(nèi)收藏古代書(shū)畫(huà)最豐富的博物館之一，在它的館藏中，有一件非常重要的唐代畫(huà)作，經(jīng)常出現(xiàn)在教科書(shū)上，那就是唐代畫(huà)家孫位創(chuàng)作的《高逸圖》

誰(shuí)是消費(fèi)社會(huì)里的新窮人 金愛(ài)爛的寫(xiě)作課：貧窮的質(zhì)感————作者：郁子春;

摘要：<正>什么是當(dāng)下的貧窮書(shū)寫(xiě)？怎樣寫(xiě)出貧窮的質(zhì)感？韓國(guó)青年作家金愛(ài)爛做出了示范。她擅長(zhǎng)描寫(xiě)韓國(guó)當(dāng)代年輕人的貧窮，作品每一頁(yè)里都有生動(dòng)準(zhǔn)確的酸楚。當(dāng)下的貧窮書(shū)寫(xiě)，走出了由物質(zhì)匱乏導(dǎo)致的生存危機(jī)，不再寫(xiě)人因饑餓而作出的種種非人選擇，轉(zhuǎn)為關(guān)注人的精神困境，關(guān)注社會(huì)學(xué)家齊格蒙特·鮑曼所說(shuō)的“消費(fèi)社會(huì)里的新窮人”。韓國(guó)作家金愛(ài)爛所寫(xiě)的正是這類新窮人——住在首爾的韓國(guó)年輕一代，被發(fā)達(dá)資本主義社會(huì)光鮮...

青玉龜巢荷葉佩，神秘的祥瑞之物————作者：王春城 ;

摘要：<正>1980年5月，在北京市豐臺(tái)區(qū)米糧屯發(fā)現(xiàn)了金代烏古論窩論家族墓葬，窩論墓中出土的青玉龜巢荷葉佩，是研究金代玉器發(fā)展史極難得的珍貴實(shí)物資料。青玉龜巢荷葉佩（一對(duì)），為青玉質(zhì)，溫潤(rùn)細(xì)膩。由一塊玉料對(duì)剖制成。以浮雕、透雕技法琢出荷葉、茨菰及水草紋，單陰刻線示葉脈，紋理清晰。荷葉中心各凸琢一只伸頭相向爬行小龜，以雙陰刻線琢出六角形甲紋。背面僅以粗獷的刀工琢刻出枝梗。這對(duì)玉佩構(gòu)思嚴(yán)謹(jǐn)，造型...

定格古典瑪雅的榮光 流轉(zhuǎn)千年的瑪雅文明史————作者：林十之 ;

摘要：<正>拜訪中美洲最重要的幾處瑪雅遺址，探討環(huán)境變遷和火山活動(dòng)對(duì)瑪雅文明的影響，同時(shí)走進(jìn)當(dāng)代瑪雅人的生活。瑪雅文明以其在天文、歷法、建筑、藝術(shù)及文字等方面取得的極高成就，成為中美洲古代最為大家所熟知的文明。這一在雨林中發(fā)展起來(lái)的獨(dú)特文明留下了諸多令我們嘆為觀止的建筑遺跡，散布在如今墨西哥東南部、危地馬拉、伯利茲、洪都拉斯和薩爾瓦多境內(nèi)。在此篇中，我們將拜訪中美洲最重要的幾處瑪雅遺址，探討...

殖民風(fēng)貌城市遺珍 被火山雕飾的建筑————作者：林十之 ;

摘要：<正>雖然疲于應(yīng)對(duì)地震破壞，中美洲人仍未放棄對(duì)美的追求，建筑也在這里發(fā)展出獨(dú)特的裝飾元素。16世紀(jì)，西班牙殖民者征服美洲后發(fā)現(xiàn)，他們和世居當(dāng)?shù)氐脑�住民一樣，必須學(xué)會(huì)如何和頻繁的自然威脅共存。火山與地震深刻地影響了中美洲殖民城市的規(guī)劃和建筑風(fēng)格的發(fā)展。筆者探訪了中美洲三座較好保存殖民風(fēng)格的城市——危地馬拉的安地瓜、尼加拉瓜的萊昂和格拉納達(dá)，它們皆毗鄰火山，歷史上或多或少受到火山地震等自然...

巴老中美洲的當(dāng)代經(jīng)濟(jì)命脈 絕處逢生：巴拿馬城與巴拿馬運(yùn)河————作者：林十之 ;

摘要：<正>如果火山活動(dòng)不停止，巴拿馬運(yùn)河地區(qū)的山地形成就不會(huì)停止，巴拿馬運(yùn)河的修建也就不可能實(shí)現(xiàn)。中美洲火山弧從哥斯達(dá)黎加進(jìn)入巴拿馬后，在其東部形成了該國(guó)的最高峰奇里基火山（Chiriqui）。火山弧的活動(dòng)隨后逐漸減弱，并在首都巴拿馬城附近完全停止。火山山地讓位于地勢(shì)較低的河谷，也為后來(lái)美洲最重要的航運(yùn)水道——巴拿馬運(yùn)河的開(kāi)鑿提供了條件。通過(guò)分析巴拿馬運(yùn)河附近的火山巖層，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，火山...

墨西哥原住民的語(yǔ)言復(fù)興 納瓦特語(yǔ)的國(guó)度————作者：彭李菁 ;李唐;

摘要：<正>為了拯救瀕危語(yǔ)言，我們需要讓使用語(yǔ)言的人更容易為自己創(chuàng)造美好的生活，而不必放棄自己的語(yǔ)言。記錄瀕危語(yǔ)言或原住民語(yǔ)言，實(shí)現(xiàn)語(yǔ)言復(fù)興，從來(lái)都是非常復(fù)雜的事情，難以預(yù)料。丹麥哥本哈根大學(xué)的馬格努斯·漢森（Magnus Pharao Hansen）教授常年致力于墨西哥原住民語(yǔ)言的記錄與保護(hù)，也記錄了許許多多有趣的語(yǔ)言復(fù)興案例。其中他做得最久、也最出名的是納瓦特語(yǔ)（Nāhuatl）研究。這...

龜，防御性建筑的縮影————作者：保羅·多布拉什切齊克 ;

摘要：<正>如今，隨著生態(tài)危機(jī)頻發(fā)，龜成了尊重和保護(hù)自然的象征。其中最著名的可能是遺產(chǎn)娛樂(lè)公司于2020年在越南富國(guó)島建造的海龜水族館。在維特魯威的《建筑十書(shū)》中，陸龜和燕子是人類最早住所的重要靈感來(lái)源。維特魯威想象，我們的早期祖先在森林中圍繞著四棵均勻分布的樹(shù)建造住所：樹(shù)干之間的空隙用樹(shù)枝、木屑和泥土填滿，筑成墻和高高的穹頂，屋頂用樹(shù)葉和更多的泥土覆蓋

歷久彌新“大方茶”————作者：楊多杰 ;

摘要：<正>歙縣有一款了不起的歷史名茶——大方茶,這款茶,已有400年歷史。它曾經(jīng)火遍大江南北,甚至還是西湖龍井之祖。安徽省黃山市的歙縣,是一處人杰地靈的寶地,其建城的歷史,可以追溯到秦始皇的時(shí)代。千百年來(lái),歙縣都是古徽州的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。如今歙縣境內(nèi)的歷史遺跡星羅棋布,古牌坊、古祠堂和古民居比比皆是。喜愛(ài)探幽訪古的讀者,歙縣絕對(duì)不容錯(cuò)過(guò)。其實(shí)歙縣不光是古跡眾多,更是中國(guó)的名茶之鄉(xiāng)。論...

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