所屬欄目:高等教育論文 發布日期:2013-01-12 09:45 熱度:
一、 行業背景和發展前景
旅游業被認為是未來發展前景最旺的行業之一,旅游業的興盛必將為導游這個眼下叫人艷羨的行業提供更為廣泛的用武之地。同時,隨著旅游市場的不斷規范,也呼喚著更多高素質的人才加入到導游的行列中來。
二、培養目標以及人才需求情況
相對于酒店等服務業來說,對導游人員的知識要求更加全面。不但要有導游景點知識,還需要有歷史、地理、政治、經濟等方面的知識,更要懂得世界各地風土人情,了解不同地方客人的背景和習慣,以洞察客人的需求和興趣點。但是,職業技術學校的教學不同于普通中學,學生不用參加高考,而是面對就業,所以不需要那種應試教育。同時這些學生的基礎較差,講得太理論化他們無法吸收,而且他們還要面向的專業,各科教學內容只有能和他們的專業切合才能激起他們 的學習興趣和動機。
另據調查, 我市旅行社及分支機構共7個,分別是大連古蓮旅行社、大連好利旅行社、大連中國婦女旅行社、大連海外旅行社、大連碧浪旅行社、大連東北國際旅行社、大連鐵道旅行社。其中有國際商務旅游資質的為大連古蓮旅行社、大連好利旅行社兩家。大連古蓮旅行社為全國100強大連十佳旅行社,以包機旅游為主打產品。隨著經濟的快速發展和人民生活水平的不斷提高,市民旅游熱情越來越高,旅游市場日益活躍,旅行社行業發展勢頭很好。因此,導游專業的就業前景是非常不錯的。既然這樣,我們就應該結合溫家寶總理針對職業學校提出的“做中學,做中教”的課改理念,對導游專業的培訓重點進行相應的調整,以培養出更加適應社會需求的具有綜合素質的導游人員。
在以往教學過程中,以通過“全國導游資格考試”為教學目標,學生渴望一次性通過考試,因此也接受這種教學風格。然而,隨著我國導游隊伍的迅速膨脹,學生僅僅拿到導游證難以應付激烈的競爭,因此應該轉變以“應試”為主的單一教學目標為“應試”與“應戰”相結合的雙重教學目標。學生通過學習了解導游服務規程及掌握導游帶團、講解技能、心理服務能力和具備靈活處理旅游過程中的特殊問題及事故的能力,達到學生畢業后能迅速進入工作角色,能獨立帶團。因此,實踐性教學是該課程教學中必不可少的環節。
三、本專業教學現狀與分析
第一,教師缺乏實踐經驗。我國旅游業是一個新興行業,旅游教育起步較晚,旅游專業大多數是在相應學科的基礎上轉化而成的,因此旅游專業的授課教師大多是由于課程需要,從其他學科“半路出家”轉行過來的,在授課中不難看到他們或多或少都會帶有自己原專業的特點。同時該課程的任教老師有的雖是從旅游院校畢業的,但也大都是從學校直接到學校,缺乏到旅游企業體驗的經歷,不具有導游實踐經驗,教給學生的也只是僅憑從書本上所學的理論知識。
第二,教學中理論與實踐相脫節。一方面受傳統的教育思維模式局限,多數學校在該課程設置上,大都受“常規”教學的制約,理論課時仍占主要地位。另一方面學校由于缺少相關配套教學實踐設施,例如:導游講解所需要的實訓儀器、設備、器材或實訓基地,于是干脆省去實踐實訓環節。此外,目前我國旅游教育的實訓教材很少,這使得教師的講課時,沒有相關實踐內容可以借鑒,只能過多的強調理論知識,大大忽視的實踐技能訓練。例如在導游服務規程這一章節,學生必須掌握導游人員的服務規程,導游人員接團前應該做什么?帶團過程中應如何對客服務?送團時要做好哪些工作?如果沒有讓學生進行實踐模擬,僅憑教材上所講的讓他們看看、背背,教師授課內容顯得十分的空洞,且很沒有說服力,學生也不能真正了解導游帶團中實際的內在聯系,一切的過程都只能靠學生的想象力來完成。
第三,實習單位與學校之間的矛盾。針對導游實習環節的實施,多數學校在認知上還有不足,且操作上還有難度。一個方面是由于企業對學生的要求不像對本單位職工那樣嚴格,而學校由于實習教學的組織管理問題,如沒有一套合理健全的實習管理制度,或由于學校師資方面不足等原因,導致學生在實習期間紀律渙散,造成多數學生根本沒有學到真正的知識。實際上學生到旅行社實習一周,可能比在學校學半個學期的理論課更能學到東西。另一方面實習單位可能由于自身的一些原因,使學生在實習期間根本無法動手操。如在旅行社實習期間,考慮到怕讓學生在操作上出現差錯,引起客人的不滿,因此實習單位不讓學生操作團隊,只讓其跟團,眼觀手不動。這樣整個實習到結束時,學生還是學不到技能。
四、提高本專業課教學質量的途徑
第一,豐富教學內容。在授課過程中,教師在介紹常規內容時要穿插一些案例。這些案例可以是教師從專業報刊、互聯網中收集真實的導游服務案例,也可以是教師親身所見、所感,將導游過程中成功與失敗的案例搬上課堂,與學生共同分析成功案例給導游人員帶來的益處,分析失敗案例給導游人員帶來的教訓,從而加深學生對導游職業的認識,使學生間接地積累一些經驗。另外,可以運用多媒體教學手段開展課程教學,用大量圖片、動畫等圖文聲像資料進行直觀教學,強化學生對知識點和技能的掌握,真正做到寓教于樂,可以在享受中愉快地學習,使知識的學習不再枯燥乏味,比單純介紹每種講解方法效果要好。
第二,加大實踐教學力度。目前,理論課學時占有較大比重,應適當增加實踐教學環節,并且可以跟寒假或暑假連起來。在理論學習的基礎上,引入“戶外教學”環節。在課程學習過程中缺乏現場訓練,是封閉式“室內教學”的一大弊端,使得學生的動口能力與接待水平都較差。因此,教師應帶領學生進行實地觀摩和講解,進行導游服務全過程的規范訓練。旅游管理專業課程應該作一些嘗試,讓學生走出教室,到景點“上課”,到城市的道路上“上課”。學校可以跟旅行社建立聯系,將學生分小組進行跟團實踐,利用假期安排學生到學校建立的旅行社實習基地或自主選擇旅行社實習。
第三,將有經驗的導游請進課堂。作為一直在教室學習的未來的旅游從業人員——旅游專業學生,最缺乏的莫過于實踐經驗,而在校教師大多長期從事教學工作,在實踐操作方面的經驗不如長期從事實踐工作的專門人士。在彌補自身及學生實踐經驗不足方面,最方便、最快捷的方式則是請教于專業經驗豐富的人士。可以請一些優秀的導游員到校來做主題演講,如“導游講解技巧”、“導購方法”等。
總之,在今后的教學過程中,我們要根據“做中學,做中教”的指導思想,充分發揮學生的主體作用,教師的指導作用;讓課堂教學與社會實際需求相結合,把課堂延伸出去,以市場發展為導向,以對人才需求標準為模型,培養出適應將來崗位需求的優秀人才。
文章標題:導游專業企業市場調研與專業教學分析
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